Castel del Monte DOC वाइन रूट – पुगलिया: उज्ज्वल पहाड़ियाँ, सुरुचिपूर्ण वाइन और महल मुर्गिया की चुप्पी में निलंबित। Castel del Monte DOC वाइन रूट अल्टा मुर्गिया की राहत के माध्यम से हवाएं, चूना पत्थर, अर्दली दाख की बारियां और यूनेस्को की विश्व धरोहर स्थल Castel del Monte की राजसी उपस्थिति से चिह्नित परिदृश्य में। यह वाइन यात्रा कार्यक्रम उन जगहों को पार करता है जहां नीरो डि ट्रोइया, बॉम्बिनो नीरो और पम्पानुटो जैसी देशी बेलें परिष्कृत वाइन को जीवन देती हैं, जिन्हें DOC और DOCG संप्रदायों से मान्यता प्राप्त है। 🍇 एक उच्च ऊंचाई वाला शराब उगाने वाला क्षेत्र: अल्टा मुर्गिया की ऊंचाई और शुष्क जलवायु वाइन को स्पष्ट सुगंध, ताजगी और उत्कृष्ट विकासवादी क्षमता प्रदान करती है। अंगूर धीरे-धीरे पकते हैं, खुद को सुगंध और जटिलता से समृद्ध करते हैं। क्षेत्र की वाइनरी प्राचीन तकनीकों को संरक्षित करती है, जो गुणवत्ता के लिए एक आधुनिक खोज से घिरी हुई है। 👉 युक्ति: रोज़ संस्करण में बॉम्बिनो नीरो DOCG की खोज करें: बड़ी चालाकी की शराब, गर्मियों में भी परिपूर्ण। 🏰 इतिहास और मनोरम अंगूर के बागों के स्थान: पंक्तियाँ खेतों और छोटे गाँवों जैसे कोराटो, रुवो डि पुगलिया और मिनर्विनो मुर्गे के आसपास फैली हुई हैं। दाख की बारियां प्राचीन भेड़ की पटरियों और सूखी पत्थर की दीवारों को नज़रअंदाज़ करती हैं, जिससे एक शांत, शुष्क और गहरा भूमध्यसागरीय परिदृश्य बनता है। 👉 युक्ति: देर से दोपहर में Castel del Monte के दृष्टिकोण तक पहुँचें: गर्म रोशनी सब कुछ एक सुनहरी तस्वीर में बदल देती है। 🚶 वाइनरी और प्रकृति के बीच यात्रा कार्यक्रम: सड़क पैदल, बाइक या घोड़े की पीठ पर सुलभ रास्तों से युक्त है, जो वाइनरी और खेतों को जोड़ने के लिए आदर्श है। निर्देशित पर्यटन आपको वाइनमेकिंग के हर चरण की खोज करने की अनुमति देते हैं, सीधे बैरल के बीच चखते हैं। 👉 युक्ति: एक टूर बुक करें जिसमें वाइनरी की यात्रा और विशिष्ट उत्पादों के साथ हल्का दोपहर का भोजन शामिल है: वृद्ध चीज, अल्तामुरा ब्रेड और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल। 🍷 स्थानीय जोड़ी और स्वाद: Castel del Monte की संरचित रेड वाइन बेक्ड लैंब, ब्रेज़्ड मीट, मसालेदार फलियां और कारीगर ठीक मीट जैसे व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चलती हैं। सफेद और गुलाब को ग्रील्ड सब्जियों, फोकैसिया, ताजा रिकोटा और नीली मछली के साथ जोड़ा जाता है जो एपुलियन शैली में पकाया जाता है। 👉 युक्ति: वृद्ध कैसीओकावलो पनीर के साथ एक लाल रिसर्वा आज़माएं: चरित्र से भरा एक गहन संयोजन। 🎉 मौसमी घटनाएं और स्वाद: वर्ष के दौरान, क्षेत्र शराब और किसान संस्कृति को समर्पित कार्यक्रमों की मेजबानी करता है। सबसे हार्दिक में, नई शराब के दिन, किसानों के बाजार और पंक्तियों के बीच रात्रिभोज। यह उत्पादकों को जानने और एपुलियन अंगूर के बागों के प्रामाणिक वातावरण का अनुभव करने का अवसर है। 👉 युक्ति: अंगूर की फसल के त्योहारों में भाग लेने के लिए गिरावट में क्षेत्र का दौरा करें: कई वाइनरी विशेष स्वाद और लाइव संगीत के साथ खुलती हैं। Castel del Monte DOC वाइन रूट मूक पहाड़ियों और हजार साल पुराने अंगूर के बागों को पार करता है, जहां शराब सिर्फ स्वाद नहीं है, बल्कि एक ठोस और उज्ज्वल भूमि की कहानी है।