Castel del Monte DOC Wine Route – Puglia: lyse åser, elegante viner og slott hengende i stillheten til Murgia. Castel del Monte DOC Wine Route slynger seg gjennom relieffene i Alta Murgia, i et landskap preget av kalkstein, ryddige vingårder og den majestetiske tilstedeværelsen av Castel del Monte, et UNESCOs verdensarvsted. Denne vinreiseruten krysser steder der innfødte vinstokker som Nero di Troia, Bombino Nero og Pampanuto gir liv til raffinerte viner, anerkjent med DOC- og DOCG-betegnelsene. 🍇 Et vindyrkingsområde i stor høyde: Høyden og det tørre klimaet i Alta Murgia gir vinene klare aromaer, friskhet og utmerket evolusjonært potensial. Druene modnes sakte og beriker seg med aromaer og kompleksitet. Vingårdene i området bevarer eldgamle teknikker, flankert av en moderne søken etter kvalitet. 👉 Tips: Oppdag Bombino Nero DOCG i roséversjon: en vin med stor finesse, perfekt selv om sommeren. 🏰 Steder med historie og panoramavingårder: Radene strekker seg rundt gårder og små landsbyer som Corato, Ruvo di Puglia og Minervino Murge. Vingårdene har utsikt over gamle sauestier og tørre steinmurer, og skaper et nøkternt, tørt og dypt middelhavslandskap. 👉 Tips: Nå utsiktspunktet Castel del Monte sent på ettermiddagen: det varme lyset gjør alt til et gyllent bilde. 🚶 Reiseruter mellom vingårder og natur: Veien er oversådd med stier som er tilgjengelige til fots, på sykkel eller på hesteryggen, ideelt for å koble sammen vingårder og gårder. Guidede turer lar deg oppdage alle stadier av vinproduksjon, og smake direkte blant fatene. 👉 Tips: Bestill en tur som inkluderer et besøk på vingården og en lett lunsj med typiske produkter: lagrede oster, Altamura-brød og ekstra virgin olivenolje. 🍷 Lokale sammenkoblinger og smaker: De strukturerte rødvinene fra Castel del Monte passer godt til retter som bakt lam, stekt kjøtt, krydrede belgfrukter og håndverksspekemat. De hvite og roséene er kombinert med grillede grønnsaker, focaccia, fersk ricotta og blå fisk tilberedt i apulisk stil. 👉 Tips: Prøv en rød Riserva med lagret caciocavallo-ost: en intens kombinasjon full av karakter. 🎉 Sesongbaserte arrangementer og smaksprøver: I løpet av året arrangerer området arrangementer dedikert til vin og bondekultur. Blant de mest inderlige, dagene med ny vin, bondemarkedene og middagene blant radene. Det er en mulighet til å bli kjent med produsentene og oppleve den autentiske atmosfæren i de apuliske vingårdene. 👉 Tips: Besøk området om høsten for å delta i druehøstfestivalene: mange vingårder åpner med spesielle smaksprøver og levende musikk. Castel del Monte DOC Wine Route krysser stille åser og tusen år gamle vingårder, hvor vin ikke bare er smak, men historien om et solid og lyst land.