Strada del Vino e dei Sapori della Vallagarina – Trentino: un viaggio tra vitigni autoctoni e gusto locale.
La Strada del Vino e dei Sapori della Vallagarina si sviluppa nel sud del Trentino, lungo la Valle dell’Adige, da Rovereto fino al confine con il Veneto. È un itinerario che valorizza i prodotti locali attraverso una rete di cantine, agriturismi, ristoranti e piccoli produttori. Il paesaggio alterna vigneti, colline e borghi storici.
🍇 I vini della zona:
Il Marzemino è il vitigno simbolo della Vallagarina: intenso, fruttato, perfetto con i piatti della cucina trentina. A questo si affiancano Enantio, Moscato Giallo, Lagrein e spumanti Trentodoc, frutto della viticoltura in aree collinari e terrazzate.
👉 Consiglio: Fai tappa a Isera per una degustazione di Marzemino in una cantina storica, con vista sui filari.
🚶 Tra colline, borghi e percorsi enogastronomici:
L’itinerario tocca località come Ala, Avio, Brentonico, Mori e Castione. Tra una cantina e un agriturismo, si può camminare tra le vigne o salire verso l’altopiano di Brentonico. I percorsi ciclabili sull’argine dell’Adige offrono un’alternativa lenta per esplorare il territorio.
👉 Consiglio: Segui il tratto della ciclabile Adige sud e abbina la pedalata a una sosta in una bottega del gusto.
🧀 Prodotti locali da conoscere e provare:
Oltre ai vini, la zona è nota per prodotti come formaggi di malga, carne salada, miele, castagne di Castione, ortaggi della Val di Gresta e salumi artigianali. Molti ristoranti propongono menù stagionali e piatti legati alla tradizione.
👉 Consiglio: In autunno, prova i piatti a base di castagne o i dolci fatti in casa con la farina di marroni locali.
🏡 Dove dormire lungo la strada:
Le principali opzioni di soggiorno sono B&B, agriturismi e piccoli hotel tra Rovereto, Ala e Brentonico. Spesso offrono colazioni con prodotti a km zero e accesso diretto a percorsi naturalistici o vitivinicoli.
👉 Consiglio: Scegli un agriturismo in collina per un risveglio tranquillo tra vigneti e panorami aperti sulla valle.
La Strada del Vino e dei Sapori della Vallagarina unisce paesaggi collinari, vini tipici e sapori di montagna: un itinerario da percorrere con calma, tra degustazioni e scorci autentici.
