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Ruta del Vino y los Sabores de Vallagarina

Guía de: Rutas del Vino, Trentino Alto Adige


La Ruta del Vino y los Sabores de Vallagarina – Trentino: un viaje a través de las viñas autóctonas y el sabor local. La Ruta del Vino y los Sabores de Vallagarina discurre por el sur de Trentino, a lo largo del valle del Adigio, desde Rovereto hasta la frontera con el Véneto. Se trata de un itinerario que pone en valor los productos locales a través de una red de bodegas, caseríos, restaurantes y pequeños productores. El paisaje alterna viñedos, colinas y pueblos históricos. 🍇 Los vinos de la zona: Marzemino es la variedad de uva simbólica de Vallagarina: intensa, afrutada, perfecta con los platos de la cocina trentina. Le acompañan los vinos espumosos Enantio, Moscato Giallo, Lagrein y Trentodoc, fruto de una viticultura en zonas montañosas y en terrazas. 👉 Consejo: Haz una parada en Isera para una degustación de Marzemino en una bodega histórica, con vistas a las filas. 🚶 Entre colinas, pueblos y rutas enogastronómicas: El itinerario toca lugares como Ala, Avio, Brentonico, Mori y Castione. Entre una bodega y una casa de campo, se puede caminar por los viñedos o subir hacia la meseta de Brentonico. Los carriles bici del terraplén del Adigio ofrecen una alternativa lenta para explorar la zona. 👉 Consejo: Siga el tramo del carril bici de Adige Sud y combine el recorrido con una parada en una tienda gourmet. 🧀 Productos locales para conocer y probar: Además de los vinos, la zona es conocida por productos como los quesos alpinos, la carne salada, la miel, las castañas de Castione, las verduras del Val di Gresta y los embutidos artesanales. Muchos restaurantes ofrecen menús de temporada y platos tradicionales. 👉 Consejo: En otoño, pruebe platos de castañas o postres caseros elaborados con harina de castaña local. 🏡 Dónde dormir en el camino: Las principales opciones de alojamiento son B&B, casas rurales y pequeños hoteles entre Rovereto, Ala y Brentonico. A menudo ofrecen desayunos con productos de kilómetro cero y acceso directo a la naturaleza o a las rutas del vino. 👉 Consejo: Elija una casa de campo en las colinas para un despertar tranquilo entre viñedos y vistas abiertas al valle. La Ruta del Vino y los Sabores de Vallagarina combina paisajes montañosos, vinos típicos y sabores de montaña: un itinerario para recorrer con calma, entre catas y vistas auténticas.

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