De wijn- en smakenroute van Vallagarina – Trentino: een reis door inheemse wijnstokken en lokale smaak. De Vallagarina wijn- en smakenroute loopt in het zuiden van Trentino, langs de Adige-vallei, van Rovereto tot aan de grens met Veneto. Het is een route die lokale producten verbetert via een netwerk van wijnhuizen, boerderijen, restaurants en kleine producenten. Het landschap wisselt wijngaarden, heuvels en historische dorpjes af. 🍇 De wijnen van het gebied: Marzemino is de symbolische druivensoort van Vallagarina: intens, fruitig, perfect bij de gerechten uit de keuken van Trentino. Dit wordt geflankeerd door mousserende wijnen van Enantio, Moscato Giallo, Lagrein en Trentodoc, het resultaat van wijnbouw in heuvelachtige en terrasvormige gebieden. 👉 Tip: Stop in Isera voor een Marzemino-proeverij in een historische wijnmakerij, met uitzicht op de rijen. 🚶 Tussen heuvels, dorpen en eet- en wijnroutes: De route raakt plaatsen als Ala, Avio, Brentonico, Mori en Castione. Tussen een wijnmakerij en een boerderij kunt u door de wijngaarden wandelen of klimmen naar het Brentonico-plateau. De fietspaden op de Adige-oever bieden een langzaam alternatief om de omgeving te verkennen. 👉 Tip: Volg het stuk van het Adige Sud-fietspad en combineer de rit met een stop bij een gastronomische winkel. 🧀 Lokale producten om te weten en te proberen: Naast wijnen staat het gebied bekend om producten als alpenkazen, carne salada, honing, kastanjes uit Castione, groenten uit de Val di Gresta en ambachtelijke vleeswaren. Veel restaurants bieden seizoensgebonden menu's en traditionele gerechten. 👉 Tip: Probeer in de herfst kastanjegerechten of zelfgemaakte desserts gemaakt met lokaal kastanjemeel. 🏡 Waar te slapen onderweg: De belangrijkste accommodatiemogelijkheden zijn B&B's, boerderijen en kleine hotels tussen Rovereto, Ala en Brentonico. Ze bieden vaak een ontbijt met producten van nul km en directe toegang tot de natuur of wijnroutes. 👉 Tip: Kies een boerderij in de heuvels voor een rustig ontwaken tussen de wijngaarden en een vrij uitzicht op de vallei. De wijn- en smakenroute van Vallagarina combineert heuvelachtige landschappen, typische wijnen en bergsmaken: een route die in alle rust kan worden gevolgd, tussen proeverijen en authentieke uitzichten.