コッリオの丘 – フリウリ-ヴェネツィアジュリア州:なだらかなブドウ畑、石造りの村、ワインと伝統の香りがする景色の中。 スロベニアとの国境に近いコッリオ丘陵は、コルモンス、ドレーニャ・デル・コッリオ、サン・フロリアーノ、オスラヴィアを曲がりくねったブドウ畑、森、小さな村が立ち並ぶ場所です。その調和と深い農業の使命に魅了される領土、ワインは文化と風景です。 🍇 ワイン専用の地域: リボッラ・ジャッラ、フリウラーノ、ソーヴィニヨン、ピノ・グリージョ、マルヴァジアなど、イタリアで最も有名な白ワインがここで生まれましたが、メルローやカベルネなどのエレガンスに優れた赤ワインも生まれています。ワイナリーは家族経営のワイナリーで、岩に彫られたパノラマのテイスティングやセラーで訪問者に門戸を開いています。 👉 ヒント:夕暮れ時にワイナリーを訪れ、地元のチーズやハムを添えた地元のワインを味わってください。🚶 ♀️ 小道、村、パノラマの間: コリオの道路は、ブドウ園、改装された農家、孤立した礼拝堂で覆われた丘を緩やかに曲がりくねっています。ルートはハイキングやサイクリングに最適で、風と鳥のさえずりだけが中断する静寂に浸ることができます。 👉 ヒント:コルモンスとカステルモンテの間のカミーノ・セレステ(Camino Celeste)をたどり、丘やブドウ畑を巡るスピリチュアルで風光明媚な旅程を巡ります。🏘️ フリウリの文化、歴史、アイデンティティ: コリオは、フリウリの文化がスロベニアの文化と混ざり合った国境地帯でもあります。城、博物館、ロマネスク様式の教会、戦争の廃墟は、戦争、交流、再生の間に生きた何世紀にもわたる歴史を物語っています。 👉 ヒント:コルモンスを訪れ、クアリン山に登ると、アドリア海までの地域全体を360°見渡すことができます。🍽️ テーブルと居酒屋の間の本格的な味: コリオの料理は、燻製塩漬け肉、狩猟肉、グバーナ、イオタ、リコッタチーズと野生のハーブを添えたニョッキなど、影響と風味が豊富です。料理には、本物の陽気な雰囲気の中で、常においしいグラスワインが添えられています。 👉 ヒント:最も本格的なフリウリ料理の2つのシンボルであるミュセットとフリコのブロバダをお見逃しなく。 コリオヒルズは、ゆっくりと味わうべき風景で、すべてのカーブからパノラマが広がり、すべてのグラスが物語を語ります。