Collio Tepeleri – Friuli-Venezia Giulia: inişli çıkışlı üzüm bağları, taş köyler ve şarap ve gelenek kokan manzaralar arasında. Slovenya sınırına yakın olan Collio Tepeleri, Cormòns, Dolegna del Collio, San Floriano ve Oslavia'dan geçen üzüm bağları, ormanlar ve küçük köylerden oluşan bir mozaiktir. Şarabın kültür ve manzara olduğu, uyumu ve derin tarımsal mesleği ile büyüleyen bir bölge. 🍇 Şaraba adanmış bir bölge: İtalya'daki en ünlü beyaz şaraplardan bazıları burada doğar: Ribolla Gialla, Friulano, Sauvignon, Pinot Grigio ve Malvasia, aynı zamanda Merlot ve Cabernet gibi harika zarafete sahip kırmızılar. Genellikle aile tarafından işletilen şarap imalathaneleri, panoramik tadımlar ve kayaya oyulmuş mahzenleri ile kapılarını ziyaretçilere açıyor. 👉 İpucu: Gün batımında bir şaraphaneyi ziyaret edin ve yerel peynirler ve jambonlar eşliğinde yerel şarapların tadına bakın. 🚶 ♀️ Yollar, köyler ve panoramalar arasında: Collio'nun yolları, üzüm bağları, yenilenmiş çiftlik evleri ve izole şapellerle kaplı tepelerden hafifçe kıvrılıyor. Rotalar, yalnızca rüzgar ve kuş cıvıltılarıyla noktalanan bir sessizliğe daldırılmış, yürüyüş yapmak veya bisiklete binmek için mükemmeldir. 👉 İpucu: Camino Celeste'yi Cormòns ve Castelmonte arasındaki etaplarından birinde takip edin: tepeler ve üzüm bağları arasında manevi ve doğal bir güzergah. 🏘️ Friulian kültürü, tarihi ve kimliği: Collio aynı zamanda Friulian kültürünün Sloven kültürüyle harmanlandığı bir sınır bölgesidir. Kaleler, müzeler, Romanesk kiliseler ve savaş kalıntıları, savaşlar, mübadeleler ve yeniden doğuşlar arasında yaşanan yüzyıllarca süren tarihi anlatır. 👉 İpucu: Cormòns'u ziyaret edin ve Adriyatik Denizi'ne kadar tüm bölgenin 360° manzarasını görmek için Quarin Dağı'na tırmanın. 🍽️ Masalar ve meyhaneler arasında otantik lezzet: Collio mutfağı, etkiler ve tatlar açısından zengindir: tütsülenmiş etler, av eti, gubana, jota ve ricotta ve yabani otlar ile gnocchi. Yemeklere her zaman gerçek ve keyifli bir atmosferde iyi bir kadeh şarap eşlik eder. 👉 İpucu: En otantik Friulian mutfağının iki sembolü olan muset ve frico'lu brovada'yı kaçırmayın. Collio Tepeleri, her kıvrımın bir panorama sunduğu ve her camın bir hikaye anlattığı, yavaş yavaş tadına varılması gereken bir manzaradır.