Hills of the Collio – Friuli-Venezia Giulia: blant bølgende vingårder, steinlandsbyer og utsikt som lukter vin og tradisjon. Collio-åsene, nær grensen til Slovenia, er en mosaikk av vingårder, skoger og små landsbyer som slynger seg gjennom Cormòns, Dolegna del Collio, San Floriano og Oslavia. Et territorium som fortryller for sin harmoni og dype landbrukskall, hvor vin er kultur og landskap. 🍇 Et territorium dedikert til vin: Noen av de mest kjente hvitvinene i Italia er født her: Ribolla Gialla, Friulano, Sauvignon, Pinot Grigio og Malvasia, men også røde med stor eleganse som Merlot og Cabernet. Vingårdene, ofte familiedrevne, åpner dørene for besøkende med panoramasmaking og kjellere hugget inn i fjellet. 👉 Tips: Besøk en vingård ved solnedgang og smak på lokale viner akkompagnert av lokale oster og skinker. 🚶 ♀️ Mellom stier, landsbyer og panoramaer: Veiene i Collio slynger seg forsiktig gjennom åser dekket av vingårder, renoverte våningshus og isolerte kapeller. Rutene er perfekte for fotturer eller sykling, nedsenket i en stillhet kun avbrutt av vind og fuglesang. 👉 Tips: Følg Camino Celeste i en av etappene mellom Cormòns og Castelmonte: en åndelig og naturskjønn reiserute gjennom åser og vingårder. 🏘️ Friulisk kultur, historie og identitet: Collio er også et grenseland, hvor friulsk kultur blander seg med slovensk kultur. Slott, museer, romanske kirker og krigsruiner forteller århundrer med historie levd mellom kriger, utvekslinger og gjenfødelser. 👉 Tips: Besøk Cormòns og bestig Mount Quarin for en 360° utsikt over hele regionen, helt til Adriaterhavet. 🍽️ Autentisk smak mellom bord og tavernaer: Kjøkkenet til Collio er rikt på påvirkninger og smaker: røkt spekemat, vilt, gubana, jota og gnocchi med ricotta og ville urter. Rettene ledsages alltid av et godt glass vin, i en ekte og hyggelig atmosfære. 👉 Tips: Ikke gå glipp av brovadaen med muset og frico, to symboler på det mest autentiske friulske kjøkkenet. Collio Hills er et landskap som skal nytes sakte, der hver kurve byr på et panorama og hvert glass forteller en historie.