Het Klooster van de Heiligen Petrus en Paulus in Germagno is een benedictijner priorij van de Subiaco-Cassinese Congregatie en werd gesticht in 1971. Gelegen op de hellingen van de berg Massone, steekt het, alsof het van een natuurlijk balkon is, uit over het Meer van Orta. Het klooster, als het huis van God waarvan de monniken zelf de eerste gasten zijn, blijft een plek waar iedereen verfrissing en rust kan vinden. Mannen en vrouwen kunnen zo deze luisteratmosfeer delen om hun dagelijkse reis nieuw leven in te blazen, door een korte stop in de kapel die normaal open is, een ontmoeting met een broeder of de gastvrijheid die de gemeenschap één of meerdere dagen biedt. De belangrijkste sector is de landbouw, die naast het onderhoud van de tuin en het bos om ze gastvrij en aangenaam te maken, ook het herstel van oude terrassen, hun aanwinning en de teelt van ondergroeivruchten en fruit omvat. Gezien de ligging van het klooster op 730 meter boven zeeniveau en de kenmerken van de bodem, worden bosbessen, bramen, zwarte bessen, witte aalbessen, rode aalbessen, maar ook appels, peren, pruimen, perziken, kwepeer, medlars, rabarber, enzovoort, verbouwd. Een laboratorium schakelt enkele broeders in bij de omzetting van deze vrucht tot jam, die op de markt wordt gezet om de gemeenschap te voeden. De gast wordt uitgenodigd deel te nemen aan het dagelijks leven van de gemeenschap, waarbij de sfeer van stilte en eenzaamheid, liturgisch gebed, handarbeid en maaltijden worden gedeeld. Dit deel, afgewogen naar de gast zelf en zijn behoeften, vormt de bijzondere vorm van 'geestelijke oefeningen' die de gemeenschap aan haar gasten aanbiedt, die tijdens hun verblijf in het klooster in elk geval worden begeleid door een broeder. Om van deze gastvrijheid te profiteren, is een telefonische afspraak vereist en is een korte afspraak van tevoren meestal te verkiezen om elkaar beter te leren kennen en de behoeften van beiden te beoordelen. Grotere groepen of families die boven het gebedsleven van de gemeenschap willen profiteren of een ontmoeting met een broeder over een thema gerelateerd aan ons leven en ons onderzoek, kunnen voor de duur van een dag welkom zijn, maar zonder de mogelijkheid om een maaltijd te ontvangen. Groepen die meerdere dagen willen verblijven, kunnen worden ondergebracht in een gerenoveerde hut nabij het klooster. De structuur wordt toevertrouwd aan zelfbeheer, in elk geval vergezeld van de onderdompeling in de gebedssfeer door een broeder. Honing, jam, marmelades en crèmes, alcohol zijn slechts enkele van de typische producten die je in onze online winkel vindt, allemaal strikt geproduceerd in ons klooster. Wat maakt onze producten bijzonder? Het feit dat ze worden geproduceerd en verpakt in het klooster van Germagno volgens oude tradities en recepten van de monniken. Sinds 2017 is het klooster het hoofd van de toeleveringsketen van een prachtig project, dat nu werkelijkheid is geworden, waarbij onder de naam 'Sapori e Delizie' bedrijven uit hun gebied worden samengebracht die typische Piëmontese producten produceren, transformeren en ook in de catering op de markt brengen. Het is een multiproductketen die de kenmerken van het gebied wil verbeteren door zich te richten op kleine vruchten, honing, enkele typische groenten (de Quarna-aardappel), melkproducten en vlees. De opname in de toeleveringsketen van bedrijven in de segmenten verwerking, marketing, catering en hotelhospitality is bedoeld om producenten te helpen hun bedrijf niet alleen vanuit hun eigen perspectief te bekijken, maar ook te leren luisteren naar degenen die de vraag begrijpen. Dit helpt alle partners hun investeringen en keuzes anders en efficiënter te richten. Een van de doelstellingen van het project is het creëren van nieuwe producten voor hotelcatering (jam, honing en sap in single dose-formaat), het starten van een mini-zuivelfabriek voor melkverwerking en het ondersteunen van de vleestoeleveringsketen met een verwerkingslaboratorium voor de productie van worsten.