Η Μονή των Αγίων Πέτρου και Παύλου στο Germagno είναι ένα μοναστήρι των Βενεδικτίνων της Εκκλησίας Subiaco-Cassinese και ιδρύθηκε το 1971. Βρίσκεται στις πλαγιές του όρους Massone και προεξέχει, σαν από φυσικό μπαλκόνι, πάνω από τη λίμνη Orta. Το μοναστήρι, ως οίκος του Θεού, του οποίου οι ίδιοι οι μοναχοί είναι οι πρώτοι επισκέπτες, παραμένει ένα μέρος όπου όλοι μπορούν να αντλήσουν αναζωογόνηση και γαλήνη. Άνδρες και γυναίκες μπορούν έτσι να μοιραστούν αυτή την ατμόσφαιρα ακρόασης για να αναζωογονήσουν το καθημερινό τους ταξίδι, μέσα από μια σύντομη στάση στο παρεκκλήσι που συνήθως είναι ανοιχτό, μια συνάντηση με έναν αδελφό ή τη φιλοξενία που προσφέρει η κοινότητα για μία ή περισσότερες ημέρες. Ο σημαντικότερος τομέας είναι η γεωργία, η οποία περιλαμβάνει, εκτός από τη φροντίδα του κήπου και του δάσους για να γίνουν φιλόξενα και ευχάριστα, την ανάκτηση αρχαίων αναβαθμίδων, την αποκατάστασή τους και την καλλιέργεια χαμόκλαδων φρούτων και φρούτων. Δεδομένης της θέσης της Μονής στα 730 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας και των χαρακτηριστικών του εδάφους, καλλιεργούνται βατόμουρα, βατόμουρα, φραγκοστάφυλα, λευκά φραγκοστάφυλα, κόκκινα φραγκοστάφυλα, αλλά και μήλα, αχλάδια, δαμάσκηνα, ροδάκινα, κυδώνια, μούσμουλα, ραβέντι κ.λπ. Ένα εργαστήριο εμπλέκει μερικούς αδελφούς στη μετατροπή αυτού του φρούτου σε μαρμελάδα, η οποία διατίθεται στην αγορά για να δώσει τροφή στην κοινότητα. Ο επισκέπτης καλείται να συμμετάσχει στην καθημερινή ζωή της κοινότητας, μοιράζοντας την ατμόσφαιρα σιωπής και μοναξιάς, τη λειτουργική προσευχή, τη χειρωνακτική εργασία και τα γεύματα. Το μοίρασμα αυτό, ισορροπημένο ανάλογα με τον ίδιο τον φιλοξενούμενο και τις ανάγκες του, αποτελεί την ιδιαίτερη μορφή «πνευματικών ασκήσεων» που προσφέρει η κοινότητα στους φιλοξενούμενους της, οι οποίοι ούτως ή άλλως συνοδεύονται, κατά την παραμονή τους στο μοναστήρι, από έναν αδελφό. Για να επωφεληθείτε από αυτή τη φιλοξενία, απαιτείται τηλεφωνική συμφωνία και μια σύντομη συνάντηση εκ των προτέρων είναι συνήθως προτιμότερη για να γνωριστείτε και να αξιολογήσετε τις ανάγκες του καθενός. Μεγαλύτερες ομάδες ή οικογένειες που θα ήθελαν να επωφεληθούν πάνω απ' όλα από τη ζωή προσευχής της κοινότητας ή από μια συνάντηση με έναν αδελφό για ένα θέμα που σχετίζεται με τη ζωή μας και την έρευνά μας, μπορούν να είναι ευπρόσδεκτες για τη διάρκεια μιας ημέρας, αλλά χωρίς τη δυνατότητα να λάβουν γεύμα. Οι ομάδες που θέλουν να μείνουν για αρκετές ημέρες μπορούν να φιλοξενηθούν σε μια ανακαινισμένη καλύβα κοντά στο μοναστήρι. Η δομή θα ανατεθεί στην αυτοδιαχείριση, συνοδευόμενη σε κάθε περίπτωση στη βύθιση στην ατμόσφαιρα της προσευχής από έναν αδελφό. Μέλι, μαρμελάδες, μαρμελάδες και κρέμες, αλκοόλ είναι μερικά μόνο από τα χαρακτηριστικά προϊόντα που θα βρείτε στο ηλεκτρονικό μας κατάστημα, όλα αυστηρά παραγόμενα στο Μοναστήρι μας. Τι κάνει τα προϊόντα μας ξεχωριστά; Το γεγονός ότι παράγονται και συσκευάζονται στη Μονή Germagno σύμφωνα με αρχαίες παραδόσεις και συνταγές των μοναχών. Από το 2017, η Μονή είναι επικεφαλής της εφοδιαστικής αλυσίδας ενός όμορφου έργου, το οποίο έχει γίνει πλέον πραγματικότητα, το οποίο ενώνει με την επωνυμία «Sapori e Delizie» εταιρείες της επικράτειάς τους που παράγουν, μεταμορφώνουν και εμπορεύονται τυπικά προϊόντα του Πιεμόντε και στην εστίαση. Είναι μια αλυσίδα εφοδιασμού πολλαπλών προϊόντων που θέλει να ενισχύσει τα χαρακτηριστικά της περιοχής εστιάζοντας σε μικρά φρούτα, μέλι, ορισμένα τυπικά λαχανικά (την πατάτα Quarna), παράγωγα γάλακτος και κρέας. Η ένταξη στην αλυσίδα εφοδιασμού εταιρειών στον τομέα της μεταποίησης, του μάρκετινγκ, της εστίασης και της ξενοδοχειακής φιλοξενίας στοχεύει να βοηθήσει τους παραγωγούς να σκεφτούν την επιχείρησή τους όχι μόνο από τη δική τους οπτική γωνία, αλλά να μάθουν να ακούν αυτούς που αντιλαμβάνονται τη ζήτηση. Αυτό θα βοηθήσει όλους τους εταίρους να προσανατολίσουν τις επενδύσεις και τις επιλογές τους διαφορετικά και πιο αποτελεσματικά. Ένας από τους στόχους του έργου είναι η δημιουργία νέων προϊόντων για την ξενοδοχειακή εστίαση (μαρμελάδες, μέλι και χυμοί σε μορφή μιας δόσης), η έναρξη ενός μίνι τυροκομείου για την επεξεργασία γάλακτος και η υποστήριξη της αλυσίδας εφοδιασμού κρέατος με ένα εργαστήριο επεξεργασίας για την παραγωγή λουκάνικων.