Strada dei Vini e dei Sapori d'Irpinia – Trasa po kopcích, vinicích a tradicích vnitrozemí Kampánie. Strada dei Vini e dei Sapori d'Irpinia prochází srdcem provincie Avellino, kde se v zelených kopcích a tichých vesničkách uchovávají jedny z nejznámějších vín v Itálii. V této oblasti s bohatou historií a biologickou rozmanitostí se vyrábějí Taurasi, Fiano di Avellino a Greco di Tufo, autentičtí velvyslanci kampánského vinařství. 🍇 Vinice ve vysokých nadmořských výškách a bohaté půdy: Vinice Irpinia se rozkládají v nadmořské výšce 400 až 700 metrů na sopečných, jílovitých a vápenitých půdách. Tato jedinečná kombinace nadmořské výšky a půdy dodává vínům svěžest, strukturu a eleganci. 👉 Tip: Navštivte vinařství poblíž Tufo nebo Sorbo Serpico: můžete se projít řadami vinné révy a zjistit, jak různé terroiry ovlivňují jednotlivé odrůdy. 🍷 Vína DOCG s nezaměnitelným charakterem: Irpinia je jedinou oblastí jižní Itálie se třemi víny DOCG: Greco di Tufo: suché, svěží a minerální bílé. Fiano di Avellino: elegantní, aromatické a vytrvalé bílé. Taurasi: strukturované červené víno, z hroznů Aglianico, ideální k zrání. 👉 Tip: Objednejte si řízenou degustaci s párováním jídla a vína: budete moci do hloubky ocenit rozdíly mezi ročníky a odrůdami révy vinné. 🏘️ Vesnice a vinařství mezi historií a pohostinností: Trasa prochází městy jako Avellino, Montefalcione, Castelfranci, Lapio, Taurasi a Tufo. Kromě moderních sklepů zde můžete objevit starobylé mlýnské kameny, tufové jeskyně a selské tradice, které jsou stále živé. 👉 Tip: V Castelfranci se zúčastněte některého z vinařských festivalů a vychutnejte si místní produkty v přátelské a autentické atmosféře. 🍽️ Příchutě Irpinie: Kuchyně se skládá z jednoduchých a originálních surovin: řemeslně uzenin, horských sýrů, selských polévek, hříbků a kančích pokrmů. Skvěle se hodí ke sklence Taurasi nebo Fiano. 👉 Tip: Na farmě ochutnejte cavatelli s irpinským ragú s místním červeným vínem: bohaté jídlo, které vypráví o duši této země. 🏡 Pohostinnost mezi vinicemi a přírodou: Podél cesty najdete útulné statky, zrekonstruované statky a vinařství s vinařskými resorty, ideální pro odpočinek po dni plném návštěv a ochutnávek. 👉 Tip: Ubytujte se na místě uhnízděném na vinicích Taurasi: můžete si vychutnat ticho venkova a vychutnat si snídani s výhledem na kopce. Stezka vín a chutí Irpinia je pozvánkou ke zpomalení, ochutnávce a objevování země tvořené starobylými vášněmi, velkorysými vinicemi a autentickými chutěmi, které vyprávějí srdce Kampánie.