Strada dei Vini e dei Sapori d'Irpinia – Reitti Campanian sisämaan kukkuloiden, viinitarhojen ja perinteiden halki. Strada dei Vini e dei Sapori d'Irpinia kulkee Avellinon maakunnan sydämen halki, jossa vihreät kukkulat ja hiljaiset kylät säilyttävät Italian tunnetuimpia viinejä. Tällä historialtaan ja biologiselta monimuotoisuudeltaan rikkaalla alueella tuotetaan Taurasia, Fiano di Avellinoa ja Greco di Tufoa, jotka ovat aitoja Campanian viininviljelyn lähettiläitä. 🍇 Korkealla sijaitsevat viinitarhat ja rikas maaperä: Irpinian viinitarhat ulottuvat 400-700 metriä merenpinnan yläpuolelle vulkaanisella, savisella ja kalkkipitoisella maaperällä. Tämä ainutlaatuinen korkeuden ja maaperän yhdistelmä antaa viineille raikkautta, rakennetta ja eleganssia. 👉 Vinkki: Vieraile viinitilalla lähellä Tufoa tai Sorbo Serpicoa: voit kävellä viiniköynnösrivien läpi ja tutustua, miten eri terroirit vaikuttavat kuhunkin lajikkeeseen. 🍷 DOCG-viinit, joilla on erehtymätön luonne: Irpinia on ainoa alue Etelä-Italiassa, jossa on kolme DOCG-viiniä: Greco di Tufo: kuiva, raikas ja mineraalivalkoinen. Fiano di Avellino: tyylikäs, aromaattinen ja pysyvä valkoinen. Taurasi: strukturoitu punainen, Aglianico-rypäleistä, täydellinen ikääntymiseen. 👉 Vinkki: Varaa opastettu maistelu, jossa yhdistetään ruokaa ja viiniä: voit arvostaa perusteellisesti vuosikertojen ja rypälelajikkeiden välisiä eroja. 🏘️ Kylät ja viinitilat historian ja vieraanvaraisuuden välissä: Reitti kulkee muun muassa Avellinon, Montefalcionen, Castelfrancin, Lapion, Taurasin ja Tufon halki. Nykyaikaisten kellarien lisäksi voit tutustua muinaisiin myllynkiviin, tupsuisiin luoliin ja talonpoikaisperinteisiin, jotka ovat edelleen elossa. 👉 Vinkki: Osallistu Castelfrancissa jollekin viinifestivaaleista maistellaksesi paikallisia tuotteita iloisessa ja aidossa ilmapiirissä. 🍽️ Irpinian maut: Keittiö valmistetaan yksinkertaisista ja aidoista raaka-aineista: artesaanisuolatuista lihoista, vuoristojuustoista, talonpoikaiskeitoista, sian sienistä ja villisiaruoista. Täydellinen seuraksi lasillisen Taurasia tai Fianoa. 👉 Vinkki: Kokeile tilalla cavatellia irpiniläisellä ragùlla paikallisen punaviinin kanssa: runsas ruokalaji, joka kertoo tämän maan sielun. 🏡 Vieraanvaraisuus viinitarhojen ja luonnon välillä: Tien varrella on viihtyisiä maalaistaloja, kunnostettuja maatiloja ja viinitiloja, joissa on viinilomakohteita, jotka ovat ihanteellisia rentoutumiseen vierailujen ja maistelujen jälkeen. 👉 Vinkki: Yövy Taurasin viinitarhojen keskellä: voit nauttia maaseudun hiljaisuudesta ja nauttia aamiaisen kukkuloille avautuvalla näkymällä. Irpinian viini- ja makureitti kutsuu hidastamaan, maistelemaan ja tutustumaan maahan, joka koostuu muinaisista intohimoista, anteliaista viinitarhoista ja aidoista mauista, jotka kertovat Campanian sydämestä.