Strada dei Vini e dei Sapori d'Irpinia – Útvonal a campaniai hátország dombjain, szőlőültetvényein és hagyományain keresztül. A Strada dei Vini e dei Sapori d'Irpinia Avellino tartomány szívét szeli át, ahol a zöld dombok és a csendes falvak Olaszország leghíresebb borait őrzik. Ezen a történelemben és biodiverzitásban gazdag területen Taurasi, Fiano di Avellino és Greco di Tufo a campaniai szőlőtermesztés hiteles nagykövetei készülnek. 🍇 Magaslati szőlőültetvények és gazdag talajok: Az Irpinia szőlőültetvények 400-700 méter tengerszint feletti magasságban, vulkanikus, agyagos és meszes talajokon terülnek el. A tengerszint feletti magasság és a talaj egyedülálló kombinációja frissességet, szerkezetet és eleganciát kölcsönöz a boroknak. 👉 Tipp: Látogasson el egy pincészetbe Tufo vagy Sorbo Serpico közelében: sétálhat a szőlősorok között, és felfedezheti, hogy a különböző terroirok hogyan hatnak az egyes fajtákra. 🍷 Összetéveszthetetlen karakterű DOCG borok: Irpinia az egyetlen terület Dél-Olaszországban, ahol három DOCG bort készítenek: Greco di Tufo: száraz, friss és ásványfehér. Fiano di Avellino: elegáns, aromás és tartós fehér. Taurasi: strukturált vörös, Aglianico szőlőből, tökéletes az érleléshez. 👉 Tipp: Foglaljon egy vezetett kóstolót étel és bor párosításával: alaposan értékelheti az évjáratok és a szőlőfajták közötti különbségeket. 🏘️ Falvak és pincészetek a történelem és a vendégszeretet között: Az útvonal olyan helyeken halad át, mint Avellino, Montefalcione, Castelfranci, Lapio, Taurasi és Tufo. A modern pincék mellett ősi malomköveket, bojtos barlangokat és paraszti hagyományokat fedezhet fel, amelyek még mindig élnek. 👉 Tipp: Castelfranciban vegyen részt az egyik borfesztiválon, hogy barátságos és autentikus légkörben kóstolja meg a helyi termékeket. 🍽️ Az Irpinia ízei: A konyha egyszerű és eredeti alapanyagokból készül: kézműves pácolt húsok, hegyi sajtok, parasztlevesek, vargánya és vaddisznóételek. Tökéletes egy pohár Taurasi vagy Fiano kíséretéhez. 👉 Tipp: A farmon kóstolja meg a cavatellit irpini ragùval egy helyi vörösborral: egy gazdag étel, amely elmondja ennek a földnek a lelkét. 🏡 Vendégszeretet a szőlőültetvények és a természet között: Az út mentén hangulatos parasztházak, felújított farmok és borászatok találhatók borászatokkal, amelyek ideálisak a pihenéshez egy látogatással és kóstolóval teli nap után. 👉 Tipp: Szálljon meg a Taurasi szőlőültetvények között megbúvó helyen: élvezze a vidék csendjét, és élvezze a hegyekre néző reggelit. Az Irpinia bor- és ízút arra invitál, hogy lassítson, kóstoljon meg és fedezze fel az ősi szenvedélyekből, nagyvonalú szőlőültetvényekből és autentikus ízekből álló földet, amely Campania szívét meséli el.