Strada dei Vini e dei Sapori d'Irpinia – Eine Route durch Hügel, Weinberge und Traditionen des kampanischen Hinterlandes. Die Strada dei Vini e dei Sapori d'Irpinia durchquert das Herz der Provinz Avellino, wo die grünen Hügel und stillen Dörfer einige der berühmtesten Weine Italiens bewahren. In diesem Gebiet, das reich an Geschichte und Artenvielfalt ist, werden Taurasi, Fiano di Avellino und Greco di Tufo produziert, authentische Botschafter des kampanischen Weinbaus. 🍇 Hochgelegene Weinberge und fruchtbare Böden: Die Weinberge von Irpinia erstrecken sich zwischen 400 und 700 Metern über dem Meeresspiegel, auf vulkanischen, tonigen und kalkhaltigen Böden. Diese einzigartige Kombination aus Höhenlage und Boden verleiht den Weinen Frische, Struktur und Eleganz. 👉 Tipp: Besuchen Sie ein Weingut in der Nähe von Tufo oder Sorbo Serpico: Sie können durch die Rebzeilen spazieren und entdecken, wie sich die verschiedenen Terroirs auf jede Sorte auswirken. 🍷 DOCG-Weine mit unverwechselbarem Charakter: Irpinia ist das einzige Gebiet Süditaliens mit drei DOCG-Weinen: Greco di Tufo: trocken, frisch und mineralisch. Fiano di Avellino: eleganter, aromatischer und anhaltender Weißwein. Taurasi: strukturierter Rotwein aus Aglianico-Trauben, perfekt für die Reifung. 👉 Tipp: Buchen Sie eine geführte Verkostung mit Kombination von Speisen und Weinen: Sie werden die Unterschiede zwischen Jahrgängen und Rebsorten in der Tiefe schätzen können. 🏘️ Dörfer und Weingüter zwischen Geschichte und Gastfreundschaft: Die Route durchquert Orte wie Avellino, Montefalcione, Castelfranci, Lapio, Taurasi und Tufo. Neben modernen Kellern können Sie hier alte Mühlsteine, Tuffsteinhöhlen und bäuerliche Traditionen entdecken, die noch lebendig sind. 👉 Tipp: Nehmen Sie in Castelfranci an einem der Weinfeste teil, um lokale Produkte in einer geselligen und authentischen Atmosphäre zu genießen. 🍽️ Aromen von Irpinia: Die Küche besteht aus einfachen und unverfälschten Zutaten: handwerklich hergestellte Wurstwaren, Bergkäse, Bauernsuppen, Steinpilze und Wildschweingerichte. Perfekt zu einem Glas Taurasi oder Fiano. 👉 Tipp: Probieren Sie auf dem Bauernhof die Cavatelli mit irpinischem Ragout und einem lokalen Rotwein: ein reichhaltiges Gericht, das die Seele dieses Landes erzählt. 🏡 Gastfreundschaft zwischen Weinbergen und Natur: Entlang der Straße finden Sie gemütliche Bauernhäuser, renovierte Bauernhöfe und Weingüter mit Weinresorts, ideal zum Entspannen nach einem Tag voller Besichtigungen und Verkostungen. 👉 Tipp: Übernachten Sie an einem Ort, der in den Weinbergen von Taurasi eingebettet ist: Sie können die Stille der Landschaft genießen und ein Frühstück mit Blick auf die Hügel genießen. Die Wein- und Geschmacksroute von Irpinia ist eine Einladung zur Entschleunigung, zum Probieren und zur Entdeckung eines Landes, das aus alten Leidenschaften, großzügigen Weinbergen und authentischen Aromen besteht, die das Herz Kampaniens erzählen.