Strada dei Vini e dei Sapori d'Irpinia – маршрут по холмам, виноградникам и традициям внутренних районов Кампании. Страда деи Вини и деи Сапори д'Ирпиния пересекает сердце провинции Авеллино, где зеленые холмы и тихие деревни хранят одни из самых известных вин Италии. В этой богатой истории и биоразнообразии районе производятся сорта Таурази, Фиано ди Авеллино и Греко ди Туфо, подлинные послы виноградарства Кампании. 🍇 Высокогорные виноградники и богатые почвы: Виноградники Ирпинии простираются на высоте от 400 до 700 метров над уровнем моря, на вулканических, глинистых и известковых почвах. Это уникальное сочетание высоты и почвы придает винам свежесть, структуру и элегантность. 👉 Совет: посетите винодельню недалеко от Туфо или Сорбо Серпико: вы можете прогуляться по рядам виноградных лоз и узнать, как различные терруары влияют на каждый сорт. 🍷 Вина DOCG с безошибочным характером: Ирпиния – единственный район Южной Италии, где есть три вина DOCG: Greco di Tufo: сухой, свежий и минеральный белый. Fiano di Avellino: элегантный, ароматный и стойкий белый. Таураси: структурированный красный, из винограда сорта Альянико, идеально подходит для выдержки. 👉 Совет: закажите дегустацию с гидом с сочетанием еды и вина: вы сможете глубоко оценить различия между винтажами и сортами винограда. 🏘️ Деревни и винодельни между историей и гостеприимством: Маршрут пересекает такие места, как Авеллино, Монтефальчоне, Кастельфранчи, Лапио, Таурази и Туфо. Помимо современных погребов, вы можете открыть для себя древние жернова, туфообразные пещеры и крестьянские традиции, которые все еще живы. 👉 Совет: В Кастельфранчи примите участие в одном из винных фестивалей, чтобы насладиться местными продуктами в праздничной и аутентичной атмосфере. 🍽️ Вкусы Ирпинии: Кухня состоит из простых и натуральных продуктов: вяленого мяса ручной работы, горных сыров, крестьянских супов, белых грибов и блюд из диких кабанов. Идеально подходит для сопровождения с бокалом Таурази или Фиано. 👉 Совет: На ферме попробуйте кавателли с ирпинским рагу с местным красным вином: богатое блюдо, которое рассказывает о душе этой земли. 🏡 Гостеприимство между виноградниками и природой: Вдоль дороги вы найдете уютные фермерские дома, отреставрированные фермы и винодельни с винными курортами, идеально подходящие для отдыха после дня посещений и дегустаций. 👉 Совет: Остановитесь в кемпинге, расположенном среди виноградников Таураси: вы сможете насладиться тишиной сельской местности и насладиться завтраком с видом на холмы. Маршрут вин и вкусов Ирпинии - это приглашение замедлиться, попробовать и открыть для себя землю, состоящую из древних страстей, щедрых виноградников и аутентичных ароматов, которые рассказывают о сердце Кампании.