Strada dei Vini e dei Sapori d'Irpinia – trasa przez wzgórza, winnice i tradycje w głębi lądu Kampanii. Strada dei Vini e dei Sapori d'Irpinia przecina serce prowincji Avellino, gdzie zielone wzgórza i ciche wioski przechowują jedne z najbardziej znanych win we Włoszech. Na tym obszarze o bogatej historii i różnorodności biologicznej produkowane są Taurasi, Fiano di Avellino i Greco di Tufo, autentyczne ambasadorzy uprawy winorośli w Kampanii. 🍇 Winnice położone na dużych wysokościach i żyzne gleby: Winnice Irpinia rozciągają się na wysokości od 400 do 700 metrów nad poziomem morza, na glebach wulkanicznych, gliniastych i wapiennych. To unikalne połączenie wysokości nad poziomem morza i gleby nadaje winom świeżość, strukturę i elegancję. 👉 Wskazówka: Odwiedź winnicę w pobliżu Tufo lub Sorbo Serpico: możesz przejść się po rzędach winorośli i odkryć, jak różne terroir wpływają na każdą odmianę. 🍷 Wina DOCG o niepowtarzalnym charakterze: Irpinia to jedyny obszar południowych Włoch, w którym występują trzy wina DOCG: Greco di Tufo: wytrawna, świeża i mineralna biel. Fiano di Avellino: elegancka, aromatyczna i trwała biel. Taurasi: strukturalna czerwień, z winogron Aglianico, idealna do leżakowania. 👉 Wskazówka: Zarezerwuj degustację z przewodnikiem z parowaniem potraw i win: będziesz w stanie dogłębnie docenić różnice między rocznikami i odmianami winogron. 🏘️ Wioski i winiarnie między historią a gościnnością: Trasa przebiega przez takie miejscowości jak Avellino, Montefalcione, Castelfranci, Lapio, Taurasi i Tufo. Oprócz nowoczesnych piwnic można tu odkryć starożytne kamienie młyńskie, tufowe jaskinie i wciąż żywe tradycje chłopskie. 👉 Wskazówka: W Castelfranci weź udział w jednym z festiwali wina, aby delektować się lokalnymi produktami w miłej i autentycznej atmosferze. 🍽️ Smaki Irpinii: Kuchnia składa się z prostych i oryginalnych składników: rzemieślniczych wędlin, górskich serów, chłopskich zup, borowików i dań z dzika. Idealny do kieliszka Taurasi lub Fiano. 👉 Wskazówka: Na farmie spróbuj cavatelli z irpińskim ragù z lokalnym czerwonym winem: bogate danie, które opowiada o duszy tej ziemi. 🏡 Gościnność między winnicami a naturą: Wzdłuż drogi znajdują się przytulne gospodarstwa rolne, odnowione gospodarstwa i winiarnie z ośrodkami winiarskimi, idealne na relaks po całym dniu wizyt i degustacji. 👉 Wskazówka: Zatrzymaj się w miejscu położonym w winnicach Taurasi: możesz cieszyć się ciszą wsi i zjeść śniadanie z widokiem na wzgórza. Szlak Wina i Smaku w Irpinii to zaproszenie do zwolnienia tempa, skosztowania i odkrycia krainy złożonej ze starożytnych pasji, hojnych winnic i autentycznych smaków, które opowiadają serce Kampanii.