Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli Imolesi – Viinitarhojen, historian ja kukkuloiden makujen keskellä. Muutaman askeleen päässä Bolognasta ja Ravennasta sijaitseva Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli Imolesi seuraa matkustajaa mäkisten maisemien, hiljaisten kylien ja vilpittömien viinien halki. Reitti, joka kiemurtelee Dozzan, Castel San Pietro Termen, Casalfiumanesen, Fontanelicen ja muiden luonnon ja perinteiden ympäröimien paikkojen läpi. 🍷 Maan kieltä puhuvat viinit: Täällä syntyy Colli d'Imola DOC, joka sisältää voimakkaita punaisia, kuten Sangiovese ja Barbera, mutta myös tuoreita valkoisia, kuten Trebbiano ja Chardonnay. Pienet viinitilat ja paikalliset tuottajat pitävät yllä yhteyttä maahan ja kausiluonteisuuteen. 👉 Vinkki: Hanki neuvoja kypsytettyjen juustojen mukana kypsytetystä Sangiovesesta: yhdistelmä, joka parantaa molempia. 🏘️ Aitoja kyliä ja mieleenpainuvia maisemia: Ohittamattomien kohteiden joukossa on Dozza, taiteen ja viinin kylä seinämaalauksineen, sekä Enoteca Regionale dell'Emilia-Romagna nella Rocca. Mutta myös Fontanelice ja Castel San Pietro tarjoavat välähdyksiä maaseudusta, hiljaisista pelihalleista ja aidoista mauista. 👉 Vinkki: Tutustu Dozzaan kävelemällä ulkona olevien taideteosten keskellä ja pysähdy sitten maistelemaan Roccassa: taide ja viini kohtaavat ainutlaatuisessa ilmapiirissä. 🍽️ Perinteitä kunnioittava keittiö: Alueen ruoat ovat talonpoikaiskeittiön ruokia: tagliatellea, puolikuuta, käsityönä valmistettua suolattua lihaa, paikallisia juustoja ja kotitekoisia jälkiruokia. Yksinkertaisuus on avainasemassa, mutta jokaisella maulla on tarina kerrottavanaan. 👉 Vinkki: Kokeile puolikuuta squacquerone-juuston ja karamellisoitujen viikunoiden kanssa: alueen klassikko, joka ei koskaan petä. 🚶 ♂️ Luontoa, hiljaisuutta ja koettavia näkymiä: Koko reitti on täydellinen niille, jotka haluavat liikkua hitaasti: kukkuloiden, rotkojen ja metsäisten polkujen välillä. Ihanteellinen patikointiin, pyöräilyyn tai vaikka vain rentouttavaan päivään luonnon ja hyvän viinin välissä. 👉 Vinkki: Seuraa luontopolkua Casalfiumanesen ja Sassoloneen välillä, ehkä pysähdy maatilalle lounaalle. Imolan kukkuloiden viinien ja makujen reitti on matka vilpittömimmän Emilian juurien läpi. Viinitarhat, maut ja vieraanvaraisuus yhdistyvät kokemukseksi, joka jää sydämeen.