Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli Imolesi – Blandt vinmarker, historie og smagsoplevelser fra bakkerne. Få skridt fra Bologna og Ravenna ledsager Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli Imolesi den rejsende gennem bakkede landskaber, rolige landsbyer og oprigtige vine. En rejseplan, der snor sig gennem Dozza, Castel San Pietro Terme, Casalfiumanese, Fontanelice og andre steder omgivet af natur og traditioner. 🍷 Vine, der taler landets sprog: Det er her, Colli d'Imola DOC bliver født, som omfatter intense røde som Sangiovese og Barbera, men også friske hvide som Trebbiano og Chardonnay. Små vingårde og lokale producenter holder liv i forbindelsen til jorden og med sæsonudsving. 👉 Tip: Få råd om en lagret Sangiovese til at ledsage lagrede oste: en kombination, der forbedrer begge dele. 🏘️ Autentiske landsbyer og stemningsfulde landskaber: Blandt de destinationer, du ikke må gå glip af, er Dozza, en landsby med kunst og vin, med sine vægmalerier og Enoteca Regionale dell'Emilia-Romagna nella Rocca. Men også Fontanelice og Castel San Pietro byder på glimt af landskabet, stille arkader og ægte smagsoplevelser. 👉 Tip: Udforsk Dozza ved at gå blandt de udendørs kunstværker, og stop derefter for en smagning i Rocca: kunst og vin mødes i en unik atmosfære. 🍽️ Et køkken, der respekterer traditionen: Retterne i området er fra bondekøkkenet: tagliatelle, halvmåne, håndværksmæssigt speget kød, lokale oste og hjemmelavede desserter. Enkelhed er nøglen, men hver smag har en historie at fortælle. 👉 Tip: Prøv crescentine med squacquerone-ost og karamelliserede figner: en klassiker i området, der aldrig skuffer. 🚶 ♂️ Natur, stilhed og udsigter at opleve: Hele rejseplanen er perfekt for dem, der kan lide at bevæge sig langsomt: mellem bakker, kløfter og skovklædte stier. Ideel til vandreture, cykling eller endda bare til en afslappende dag mellem natur og god vin. 👉 Tip: Følg en natursti mellem Casalfiumanese og Sassoleone, måske med et stop ved en bondegård til frokost. Ruten for vine og smag i Imola-bakkerne er en rejse gennem rødderne af den mest oprigtige Emilia. Vinmarker, smag og gæstfrihed mødes i en oplevelse, der forbliver i hjertet.