स्ट्राडा देई विनी ई देई सपोरी देई कोली इमोलेसी - दाख की बारियां, इतिहास और पहाड़ियों के स्वादों के बीच। बोलोग्ना और रेवेना से कुछ कदमों की दूरी पर, स्ट्राडा देई विनी ई देई सपोरी देई कोली इमोलेसी पहाड़ी परिदृश्य, शांत गांवों और ईमानदार वाइन के माध्यम से यात्री के साथ है। एक यात्रा कार्यक्रम जो Dozza, Castel San Pietro Terme, Casalfiumanese, Fontanelice और प्रकृति और परंपरा से घिरे अन्य स्थानों से होकर गुजरता है। 🍷 मदिरा जो भूमि की भाषा बोलती है: यह वह जगह है जहां कोली डी'इमोला डीओसी का जन्म होता है, जिसमें सांगियोवेस और बारबरा जैसे तीव्र लाल शामिल हैं, लेकिन ट्रेबियानो और शारदोन्नय जैसे ताजा सफेद भी शामिल हैं। छोटे वाइनरी और स्थानीय उत्पादक भूमि के साथ और मौसमी के साथ लिंक को जीवित रखते हैं। 👉 युक्ति: वृद्ध चीज़ों के साथ एक वृद्ध सांगियोवेस पर सलाह लें: एक संयोजन जो दोनों को बढ़ाता है। 🏘️ प्रामाणिक गाँव और विचारोत्तेजक दृश्य: अस्वीकार्य स्थलों में डोज़ा, कला और शराब का एक गाँव है, इसके भित्ति चित्र और एनोटेका रीजनल डेल'एमिलिया-रोमाग्ना नेला रोक्का के साथ। लेकिन फॉन्टानेलिस और कास्टेल सैन पिएत्रो भी ग्रामीण इलाकों, मूक आर्केड और वास्तविक स्वादों की झलक पेश करते हैं। 👉 युक्ति: कला के बाहरी कार्यों के बीच चलकर डोज़ा का अन्वेषण करें, फिर रोक्का में चखने के लिए रुकें: कला और शराब एक अनोखे वातावरण में मिलते हैं। 🍽️ एक व्यंजन जो परंपरा का सम्मान करता है: क्षेत्र के व्यंजन किसान व्यंजनों के हैं: टैगलीटेल, क्रिसेंटाइन, कारीगर ठीक मांस, स्थानीय चीज और घर का बना डेसर्ट। सादगी महत्वपूर्ण है, लेकिन हर स्वाद में बताने के लिए एक कहानी है। 👉 युक्ति: स्क्वैकेरोन पनीर और कारमेलिज्ड अंजीर के साथ अर्धचंद्राकार का प्रयास करें: उस क्षेत्र का एक क्लासिक जो कभी निराश नहीं करता है। 🚶 ♂️ प्रकृति, मौन और अनुभव करने के लिए विचार: संपूर्ण यात्रा कार्यक्रम उन लोगों के लिए एकदम सही है जो धीरे-धीरे आगे बढ़ना पसंद करते हैं: पहाड़ियों, गलियों और जंगली रास्तों के बीच। लंबी पैदल यात्रा, साइकिल चलाना या यहां तक कि प्रकृति और अच्छी शराब के बीच आराम के दिन के लिए आदर्श। 👉 युक्ति: Casalfiumanese और Sassoleone के बीच एक प्रकृति के निशान का पालन करें, शायद दोपहर के भोजन के लिए एक फार्महाउस में रुकने के साथ। इमोला हिल्स की वाइन और फ्लेवर का मार्ग सबसे ईमानदार एमिलिया की जड़ों के माध्यम से एक यात्रा है। दाख की बारियां, स्वाद और आतिथ्य एक अनुभव में एक साथ आते हैं जो दिल में रहता है।