Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli Imolesi – Entre viñedos, historia y sabores de las colinas. A pocos pasos de Bolonia y Rávena, la Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli Imolesi acompaña al viajero a través de paisajes montañosos, pueblos tranquilos y vinos sinceros. Un itinerario que serpentea por Dozza, Castel San Pietro Terme, Casalfiumanese, Fontanelice y otros lugares rodeados de naturaleza y tradición. 🍷 Vinos que hablan el idioma de la tierra: Aquí es donde nace la DOC Colli d'Imola, que incluye tintos intensos como el Sangiovese y el Barbera, pero también blancos frescos como el Trebbiano y el Chardonnay. Las pequeñas bodegas y los productores locales mantienen vivo el vínculo con la tierra y con la estacionalidad. 👉 Consejo: Asesórate sobre un Sangiovese añejo para acompañar a los quesos curados: una combinación que realza ambos. 🏘️ Pueblos auténticos y paisajes evocadores: Entre los destinos imperdibles se encuentra Dozza, un pueblo de arte y vino, con sus murales y la Enoteca Regionale dell'Emilia-Romagna nella Rocca. Pero también Fontanelice y Castel San Pietro ofrecen vislumbres de la campiña, arcadas silenciosas y sabores genuinos. 👉 Consejo: Explora Dozza caminando entre las obras de arte al aire libre, luego haz una parada para una degustación en la Rocca: el arte y el vino se encuentran en un ambiente único. 🍽️ Una cocina que respeta la tradición: Los platos de la zona son los de la cocina campesina: tagliatelle, crescentine, embutidos artesanales, quesos locales y postres caseros. La simplicidad es la clave, pero cada sabor tiene una historia que contar. 👉 Consejo: Pruebe el crescentine con queso squacquerone e higos caramelizados: un clásico de la zona que nunca defrauda. 🚶 ♂️ Naturaleza, silencio y vistas para experimentar: Todo el itinerario es perfecto para aquellos a los que les gusta moverse lentamente: entre colinas, barrancos y senderos boscosos. Ideal para practicar senderismo, ciclismo o simplemente para pasar un día de relax entre la naturaleza y el buen vino. 👉 Consejo: Siga un sendero natural entre Casalfiumanese y Sassoleone, tal vez con una parada en una granja para almorzar. La Ruta de los Vinos y Sabores de las Colinas de Imola es un viaje por las raíces de la Emilia más sincera. Viñedos, sabores y hospitalidad se unen en una experiencia que se queda en el corazón.