Szlak Wina Canavese – Piemont: zabytkowe winnice, zamki i wzgórza między Dorą a Serrą. Kanadyjski Szlak Winny przecina podgórski krajobraz na północ od Turynu, wśród pagórkowatych winnic, starożytnych wiosek i świadectw historycznych. Po drodze natkniesz się na małe winiarnie, średniowieczne zamki i piwnice, w których zachowane są rodzime winorośle i głęboko zakorzenione tradycje winiarskie. 🍇 Historyczne winnice i rodzime odmiany: Canavese jest kolebką winorośli, takich jak Erbaluce, Baratuciat i Nebbiolo uprawianych na dużych wysokościach. Gleby morenowe, klimat umiarkowany i zróżnicowane ekspozycje przyczyniają się do produkcji świeżych, mineralnych i długowiecznych win. Wśród DOC wyróżniają się Erbaluce di Caluso i Canavese Rosso. 👉 Wskazówka: Skosztuj pionowej degustacji wina musującego Erbaluce i passito w winnicy w Caluso: dwie różne wersje tej samej odmiany winogron. 🏘️ Wioski i zamki w pagórkowatym krajobrazie: Trasa przebiega przez takie miejscowości jak Agliè, San Giorgio, Castellamonte i Vistrorio, gdzie przeplatają się barokowa architektura, sabaudzkie zamki i tradycje rzemieślnicze. Krajobraz przeplata się z lasami, porośniętymi winoroślą wzgórzami i polami uprawnymi. 👉 Wskazówka: Odwiedź zamek Agliè, sabaudzką rezydencję z parkiem i zabytkowymi wnętrzami: zanurz się w arystokratycznym Canavese. 🚶 Panoramiczne trasy między winnicami i jeziorami: Oprócz wina w okolicy znajdują się trasy spacerowe i piesze: do najbardziej znanych należąca jest przecinająca okolicę Via Francigena oraz ścieżki Serra Morenica d'Ivrea, z których roztaczają się widoki na jeziora i Alpy. 👉 Wskazówka: Dotrzyj do Belvedere della Serra w pobliżu Andrate: jeden z najszerszych widoków na Canavese. 🍷 Rodzinne winiarnie i wina z charakterem: Po drodze znajduje się wiele małych, bezpośrednio zarządzanych firm, w których można degustować, zwiedzać winnice i słuchać opowieści producentów. Każda winnica zachowuje inny styl i osobistą więź z ziemią. 👉 Wskazówka: Zarezerwuj degustację z wycieczką z przewodnikiem po jednej z winnic między Piverone a Settimo Rottaro: odkryjesz tajemnice przetwarzania Erbaluce. Szlak Wina Canavese to trasa, która przecina autentyczne krajobrazy i wina tożsamościowe, w których historia spotyka się z chłopskim know-how.