Rota do Vinho de Canavese – Piemonte: vinhas históricas, castelos e colinas entre Dora e Serra. A Rota do Vinho de Canavese atravessa a paisagem montanhosa a norte de Turim, entre vinhas montanhosas, aldeias antigas e testemunhos históricos. Ao longo do caminho, você encontrará pequenas vinícolas, castelos medievais e adegas que preservam vinhas nativas e tradições de vinificação profundamente enraizadas. 🍇 Vinhas históricas e castas autóctones: Canavese é o berço de vinhas como Erbaluce, Baratuciat e Nebbiolo cultivadas a grande altitude. Os solos morenos, o clima temperado e as exposições diferenciadas contribuem para a produção de vinhos frescos, minerais e de longa duração. Entre os DOCs, destacam-se Erbaluce di Caluso e Canavese Rosso. 👉 Dica: Prove uma degustação vertical de espumante Erbaluce e passito em uma vinícola em Caluso: duas expressões diferentes da mesma variedade de uva. 🏘️ Aldeias e castelos na paisagem montanhosa: A rota toca aldeias como Agliè, San Giorgio, Castellamonte e Vistrorio, onde a arquitetura barroca, os castelos de Saboia e as tradições artesanais se entrelaçam. A paisagem alterna bosques, colinas cobertas de vinha e campos cultivados. 👉 Dica: Visite o Castelo de Agliè, uma residência de Saboia com um parque e interiores históricos: um mergulho na aristocrática Canavese. 🚶 Itinerários panorâmicos entre vinhas e lagos: Além do vinho, a área oferece rotas para caminhadas e caminhadas: entre as mais conhecidas, a Via Francigena que atravessa a área, e os caminhos da Serra Morenica d'Ivrea, de onde você pode desfrutar de vistas dos lagos e dos Alpes. 👉 Dica: Chegue ao Belvedere della Serra perto de Andrate: uma das vistas mais amplas de Canavese. 🍷 Adegas de gerência familiar e vinhos com carácter: Ao longo do caminho existem inúmeras pequenas empresas de gestão direta, onde você pode provar, visitar as vinhas e ouvir as histórias dos produtores. Cada adega preserva um estilo diferente e uma ligação pessoal com a terra. 👉 Dica: Marque uma degustação com uma visita guiada a uma das vinícolas entre Piverone e Settimo Rottaro: você descobrirá os segredos do processamento de Erbaluche. A Rota dos Vinhos de Canavese é um itinerário que atravessa paisagens autênticas e vinhos identitários, onde a história se cruza com o saber-fazer camponês.