Canavese Wine Route – Piemonte: historiske vinstokker, slott og åser mellom Dora og Serra. Canavese Wine Route krysser foten av landskapet nord for Torino, blant kuperte vingårder, gamle landsbyer og historiske vitnesbyrd. Underveis vil du komme over små vingårder, middelalderslott og kjellere som bevarer innfødte vinstokker og dypt rotfestede vinproduksjonstradisjoner. 🍇 Historiske vingårder og innfødte varianter: Canavese er vuggen til vinstokker som Erbaluce, Baratuciat og Nebbiolo dyrket i stor høyde. Morenejordsmonnet, det tempererte klimaet og de differensierte eksponeringene bidrar til produksjon av ferske, mineralske og langlivede viner. Blant DOC-ene skiller Erbaluce di Caluso og Canavese Rosso seg ut. 👉 Tips: Smak på en vertikal smaking av Erbaluce musserende vin og passito i en vingård i Caluso: to forskjellige uttrykk av samme druesort. 🏘️ Landsbyer og slott i det kuperte landskapet: Ruten berører landsbyer som Agliè, San Giorgio, Castellamonte og Vistrorio, hvor barokkarkitektur, Savoy-slott og håndverkstradisjoner flettes sammen. Landskapet veksler mellom skog, vinrankekledde åser og dyrkede åkre. 👉 Tips: Besøk slottet i Agliè, en Savoy-residens med park og historisk interiør: en dukkert i den aristokratiske Canavese. 🚶 Panoramiske reiseruter mellom vingårder og innsjøer: I tillegg til vin tilbyr området ruter for fotturer og fotturer: blant de mest kjente, Via Francigena som krysser området, og stiene til Serra Morenica d'Ivrea, hvorfra du kan nyte utsikten over innsjøene og Alpene. 👉 Tips: Nå Belvedere della Serra nær Andrate: en av de bredeste utsiktene over Canavese. 🍷 Familiedrevne vingårder og viner med karakter: Underveis er det mange små direkte administrerte selskaper, hvor du kan smake, besøke vingårdene og lytte til historiene til produsentene. Hver vingård bevarer en annen stil og et personlig bånd med landet. 👉 Tips: Bestill en smaksprøve med en guidet omvisning på en av vingårdene mellom Piverone og Settimo Rottaro: du vil oppdage hemmelighetene bak Erbaluce-bearbeiding. Canavese Wine Route er en reiserute som krysser autentiske landskap og identitetsviner, der historie møter bondekunnskap.