Ruta del Vino de Canavese – Piamonte: viñedos históricos, castillos y colinas entre Dora y Serra. La Ruta del Vino de Canavese atraviesa el paisaje de las estribaciones al norte de Turín, entre viñedos montañosos, pueblos antiguos y testimonios históricos. A lo largo del camino te encontrarás con pequeñas bodegas, castillos medievales y bodegas que conservan viñas autóctonas y arraigadas tradiciones vitivinícolas. 🍇 Viñedos históricos y variedades autóctonas: Canavese es cuna de viñas como Erbaluce, Baratuciat y Nebbiolo cultivadas en altura. Los suelos morrenos, el clima templado y las exposiciones diferenciadas contribuyen a la producción de vinos frescos, minerales y longevos. Entre las DOC destacan Erbaluce di Caluso y Canavese Rosso. 👉 Consejo: Pruebe una cata vertical de vino espumante Erbaluce y passito en una bodega de Caluso: dos expresiones diferentes de la misma variedad de uva. 🏘️ Pueblos y castillos en el paisaje montañoso: La ruta toca pueblos como Agliè, San Giorgio, Castellamonte y Vistrorio, donde se entrelazan la arquitectura barroca, los castillos de Saboya y las tradiciones artesanales. El paisaje alterna bosques, colinas cubiertas de vides y campos cultivados. 👉 Consejo: Visite el Castillo de Agliè, una residencia de Saboya con un parque e interiores históricos: un chapuzón en el aristocrático Canavese. 🚶 Itinerarios panorámicos entre viñedos y lagos: Además del vino, la zona ofrece rutas para caminar y hacer senderismo: entre las más conocidas, la Vía Francígena que atraviesa la zona, y los senderos de la Serra Morenica d'Ivrea, desde los que se puede disfrutar de las vistas de los lagos y los Alpes. 👉 Consejo: Llega al Belvedere della Serra cerca de Andrate: una de las vistas más amplias del Canavese. 🍷 Bodegas familiares y vinos con carácter: A lo largo del camino hay numerosas pequeñas empresas gestionadas directamente, donde se puede degustar, visitar los viñedos y escuchar las historias de los productores. Cada bodega conserva un estilo diferente y un vínculo personal con la tierra. 👉 Consejo: Reserve una cata con visita guiada a una de las bodegas entre Piverone y Settimo Rottaro: descubrirá los secretos de la elaboración de Erbaluce. La Ruta del Vino de Canavese es un itinerario que atraviesa paisajes auténticos y vinos de identidad, donde la historia se encuentra con el saber hacer campesino.