Canavese Şarap Rotası – Piedmont: Dora ve Serra arasındaki tarihi üzümler, kaleler ve tepeler. Canavese Şarap Rotası, Torino'nun kuzeyindeki dağ eteklerinde, tepelik üzüm bağları, antik köyler ve tarihi tanıklıklar arasından geçmektedir. Yol boyunca küçük şarap imalathaneleri, ortaçağ kaleleri ve yerel üzümleri ve köklü şarapçılık geleneklerini koruyan mahzenlerle karşılaşacaksınız. 🍇 Tarihi üzüm bağları ve yerli çeşitler: Canavese, yüksek rakımda yetişen Erbaluce, Baratuciat ve Nebbiolo gibi asmaların beşiğidir. Moraine toprakları, ılıman iklim ve farklılaşmış maruziyetler, taze, mineral ve uzun ömürlü şarapların üretimine katkıda bulunur. DOC'lar arasında Erbaluce di Caluso ve Canavese Rosso öne çıkıyor. 👉 İpucu: Caluso'daki bir şaraphanede Erbaluce köpüklü şarap ve passito'nun dikey tadımını tadın: aynı üzüm çeşidinin iki farklı ifadesi. 🏘️ Tepelik arazideki köyler ve kaleler: Rota, Barok mimarisinin, Savoy kalelerinin ve zanaatkar geleneklerinin iç içe geçtiği Agliè, San Giorgio, Castellamonte ve Vistrorio gibi köylere dokunuyor. Manzara ormanları, asmalarla kaplı tepeleri ve ekili tarlaları değiştirir. 👉 İpucu: Parkı ve tarihi iç mekanları olan bir Savoy konutu olan Agliè Kalesi'ni ziyaret edin: aristokrat Canavese'ye bir dalış. 🚶 Üzüm bağları ve göller arasındaki panoramik güzergahlar: Şarapın yanı sıra, bölge yürüyüş ve yürüyüş için rotalar sunmaktadır: en iyi bilinenler arasında, bölgeyi geçen Via Francigena ve göllerin ve Alplerin manzarasının keyfini çıkarabileceğiniz Serra Morenica d'Ivrea'nın yolları. 👉 İpucu: Andrate yakınlarındaki Belvedere della Serra'ya ulaşın: Canavese'nin en geniş manzaralarından biri. 🍷 Aile tarafından işletilen şarap imalathaneleri ve karakterli şaraplar: Yol boyunca, tadına bakabileceğiniz, üzüm bağlarını ziyaret edebileceğiniz ve üreticilerin hikayelerini dinleyebileceğiniz çok sayıda küçük doğrudan yönetilen şirket var. Her şaraphane farklı bir tarzı ve toprakla kişisel bir bağı korur. 👉 İpucu: Piverone ve Settimo Rottaro arasındaki şarap imalathanelerinden birinde rehberli bir tur ile bir tadım rezervasyonu yapın: Erbaluce işlemenin sırlarını keşfedeceksiniz. Canavese Şarap Rotası, tarihin köylü bilgi birikimiyle buluştuğu, otantik manzaraları ve kimlik şaraplarını geçen bir güzergahtır.