Ruta Vinului a Cunoașterii și Aromelor – O călătorie prin gust, identitate și peisaje ale Marchizatului Crotone. În inima Calabriei de Est, Ruta Vinului Cunoașterii și Aromelor traversează dealurile Marchizatului Crotone, o zonă în care cultura țărănească se împletește cu istoria antică și gastronomia intensă. De la Cirò la Cotronei, trecând prin sate precum Melissa și Strongoli, acest traseu însoțește vizitatorul prin podgorii, plantații de măslini, castele medievale și produse locale excelente. 🍷 Vinul Cirò DOC și aromele tradiționale: Protagonistul incontestabil al acestei călătorii este Cirò DOC, unul dintre cele mai vechi vinuri din Italia, rezultatul soiului de struguri Gaglioppo. Acesta este flancat de Melissa DOC și specialități precum Pecorino Crotonese, grâu dur și produsul de pe dealuri. Arome intense, legate de pământ și tradiție. 👉 Sfat: Rezervați o vizită la cramă în Cirò și participați la o degustare completă cu asocieri locale: veți descoperi secretele unui vin nobil și generos. 🏰 Printre satele istorice și castelele normande: De-a lungul drumului veți întâlni sate cu rădăcini istorice puternice. Santa SeverinaStrongoli și Melissa oferă priveliști evocatoare ale castelelor, bisericilor bizantine și centrelor istorice care sunt încă vii. Locuri care povestesc trecerea normanzilor, șvabienilor și aragonezilor și care păstrează povești de rezistență și renaștere. 👉 Sfat: Opriți-vă în Santa Severina și vizitați castelul: din bastionul său puteți admira întreaga vale plantată cu vii și măslini. 🌿 Peisaje care spun povestea pământului: Dealurile Marchizatului se deschid într-un peisaj moale și mediteranean. Podgorii îngrijite, plantații de măslini seculare, câmpuri de cereale și întinderi împădurite alternează într-un echilibru perfect. Aerul este parfumat cu ierburi sălbatice și ritmul este lent, ca munca pământului. 👉 Sfat: Explorați zona pe jos sau cu bicicleta: între Cirò și Melissa există poteci panoramice ideale pentru o plimbare regenerantă. 🍴 Masă simplă, aromă autentică: Bucătăria acestei părți a Calabriei este rustică, sezonieră și profund legată de memorie. Printre preparatele tipice: macarruni lucrat manual, pâine veche de grâu, măsline zdrobite și deserturi cu smochine uscate și nuci. Fiecare fel de mâncare este un fragment de istorie. 👉 Sfat: Încercați o cină la fermă cu un meniu fix: veți descoperi generozitatea unei bucătării făcute cu dragoste și materii prime locale. 🛌 Dormitul printre vii și ospitalitatea țărănească: Fermele renovate, casele de țară și pensiunile administrate de o familie oferă ospitalitate autentică. Unele oferă experiențe precum recoltarea strugurilor, recoltarea măslinelor sau ateliere de gătit din Calabria. 👉 Sfat: Stați într-o structură printre podgoriile din Cirò: dimineața, ceața care se ridică din rânduri creează o atmosferă magică și atemporală. Ruta Vinului a Cunoașterii și Aromelor este mult mai mult decât o călătorie gastronomică: este o călătorie în cultura agricolă, memoria și mândria unui pământ care continuă să-și spună povestea cu aroma vinului și vocea satelor sale.