ज्ञान और स्वाद का शराब मार्ग - क्रोटोन मार्क्विसेट के स्वाद, पहचान और परिदृश्य के माध्यम से एक यात्रा। पूर्वी कैलाब्रिया के केंद्र में, ज्ञान और स्वाद का वाइन रूट क्रोटोन के मार्क्विसेट की पहाड़ियों को पार करता है, एक ऐसा क्षेत्र जहां किसान संस्कृति प्राचीन इतिहास और गहन गैस्ट्रोनॉमी के साथ जुड़ी हुई है। Cirò से Cotronei तक, मेलिसा और स्ट्रॉन्गोली जैसे गांवों से गुजरते हुए, यह यात्रा कार्यक्रम दाख की बारियां, जैतून के पेड़ों, मध्ययुगीन महल और उत्कृष्ट स्थानीय उत्पादों के माध्यम से आगंतुक के साथ आता है। 🍷 Cirò DOC वाइन और पारंपरिक स्वाद: इस यात्रा का निर्विवाद नायक Cirò DOC है, जो इटली की सबसे पुरानी वाइन में से एक है, जो गाग्लियोपो अंगूर की विविधता का परिणाम है। यह मेलिसा डीओसी और पेकोरिनो क्रोटोनीज़, ड्यूरम गेहूं और पहाड़ियों में उत्पाद जैसी विशिष्टताओं से घिरा हुआ है। तीव्र स्वाद, भूमि और परंपरा से जुड़ा हुआ है। 👉 युक्ति: Cirò में एक वाइनरी यात्रा बुक करें और स्थानीय जोड़ी के साथ एक पूर्ण चखने में भाग लें: आप एक महान और उदार शराब के रहस्यों की खोज करेंगे। 🏰 ऐतिहासिक गांवों और नॉर्मन महल में: रास्ते में आप मजबूत ऐतिहासिक जड़ों वाले गांवों का सामना करेंगे। सांता सेवेरिनास्ट्रॉन्गोली और मेलिसा महल, बीजान्टिन चर्चों और ऐतिहासिक केंद्रों के उत्तेजक दृश्य पेश करते हैं जो अभी भी जीवित हैं। ऐसे स्थान जो नॉर्मन्स, स्वाबियन और अर्गोनी के मार्ग को बताते हैं और जो प्रतिरोध और पुनर्जन्म की कहानियों को संरक्षित करते हैं। 👉 युक्ति: सांता सेवरिना में रुकें और महल की यात्रा करें: इसके गढ़ से आप दाख की बारियां और जैतून के पेड़ों के साथ लगाए गए पूरी घाटी की प्रशंसा कर सकते हैं। 🌿 परिदृश्य जो भूमि की कहानी बताते हैं: Marquisate की पहाड़ियाँ एक नरम और भूमध्यसागरीय परिदृश्य में खुलती हैं। नीट दाख की बारियां, सदियों पुराने जैतून के पेड़, अनाज के खेत और जंगली खिंचाव एक सही संतुलन में वैकल्पिक हैं। हवा जंगली जड़ी-बूटियों से सुगंधित है और गति धीमी है, जैसे भूमि का काम। 👉 युक्ति: पैदल या बाइक से क्षेत्र का अन्वेषण करें: Cirò और Melissa के बीच एक पुनर्जीवित चलने के लिए आदर्श मनोरम पथ हैं। 🍴 सरल तालिका, प्रामाणिक स्वाद: Calabria के इस हिस्से का भोजन देहाती, मौसमी और स्मृति से गहराई से जुड़ा हुआ है। विशिष्ट व्यंजनों में: हस्तनिर्मित मैकरुनी, प्राचीन गेहूं की रोटी, कुचल जैतून और सूखे अंजीर और अखरोट के साथ डेसर्ट। प्रत्येक व्यंजन इतिहास का एक टुकड़ा है। 👉 युक्ति: एक सेट मेनू के साथ एक फार्महाउस डिनर आज़माएं: आप प्यार और स्थानीय कच्चे माल से बने व्यंजन की उदारता की खोज करेंगे। 🛌 दाख की बारियां और किसान आतिथ्य के बीच सोना: पुनर्निर्मित खेतों, देश के घरों और परिवार द्वारा संचालित बी एंड बी वास्तविक आतिथ्य प्रदान करते हैं। कुछ अंगूर की कटाई, जैतून की कटाई या कैलाब्रियन खाना पकाने की कार्यशालाओं जैसे अनुभव प्रदान करते हैं। 👉 युक्ति: Cirò के अंगूर के बागों के बीच एक संरचना में रहें: सुबह में, पंक्तियों से उठने वाला कोहरा एक जादुई और कालातीत वातावरण बनाता है। ज्ञान और स्वाद का शराब मार्ग एक गैस्ट्रोनॉमिक यात्रा से कहीं अधिक है: यह कृषि संस्कृति, स्मृति और एक भूमि के गौरव की यात्रा है जो शराब के स्वाद और अपने गांवों की आवाज के साथ अपनी कहानी बताना जारी रखती है।