Szlak Wiedzy i Smaków Wina – Podróż przez smak, tożsamość i krajobrazy Markiza Crotone. W samym sercu wschodniej Kalabrii Szlak Wiedzy i Smaków Wina przecina wzgórza markiza Crotone, obszaru, w którym kultura chłopska przeplata się ze starożytną historią i intensywną gastronomią. Z Cirò do Cotronei, przechodząc przez wioski takie jak Melissa i Strongoli, ta trasa towarzyszy odwiedzającym przez winnice, gaje oliwne, średniowieczne zamki i doskonałe lokalne produkty. 🍷 Wino Cirò DOC i tradycyjne smaki: Niekwestionowanym bohaterem tej podróży jest Cirò DOC, jedno z najstarszych win we Włoszech, powstałe w wyniku odmiany winogron Gaglioppo. Jest on otoczony przez Melissa DOC i specjały, takie jak Pecorino Crotonese, pszenica durum i produkt ze wzgórz. Intensywne smaki, związane z ziemią i tradycją. 👉 Wskazówka: Zarezerwuj wizytę w winnicy w Cirò i weź udział w pełnej degustacji z lokalnymi parami: odkryjesz sekrety szlachetnego i hojnego wina. 🏰 Wśród historycznych wiosek i normańskich zamków: Po drodze napotkasz wioski o silnych korzeniach historycznych. Santa SeverinaStrongoli i Melissa oferują sugestywne widoki na zamki, bizantyjskie kościoły i historyczne centra, które wciąż żyją. Miejsca, które opowiadają o przejściu Normanów, Szwabów i Aragończyków i które przechowują historie oporu i odrodzenia. 👉 Wskazówka: Zatrzymaj się w Santa Severina i odwiedź zamek: z jego bastionu można podziwiać całą dolinę obsadzoną winnicami i drzewami oliwnymi. 🌿 Krajobrazy, które opowiadają historię tej ziemi: Wzgórza Markizatu otwierają się na miękki i śródziemnomorski krajobraz. Schludne winnice, wielowiekowe gaje oliwne, pola zbożowe i zalesione połacie przeplatają się w idealnej równowadze. W powietrzu unosi się zapach dzikich ziół, a tempo jest powolne, jak praca na roli. 👉 Wskazówka: Zwiedzaj okolicę pieszo lub rowerem: między Cirò a Melissą znajdują się panoramiczne ścieżki idealne na regenerujący spacer. 🍴 Prosty stół, autentyczny smak: Kuchnia tej części Kalabrii jest rustykalna, sezonowa i głęboko związana z pamięcią. Wśród typowych dań: ręcznie robione macarruni, starożytny chleb pszenny, kruszone oliwki oraz desery z suszonymi figami i orzechami włoskimi. Każde danie to fragment historii. 👉 Wskazówka: Spróbuj wiejskiej kolacji z ustalonym menu: odkryjesz hojność kuchni przygotowanej z miłością i lokalnymi surowcami. 🛌 Nocleg wśród winnic i chłopska gościnność: Odnowione gospodarstwa, wiejskie domy i rodzinne pensjonaty oferują prawdziwą gościnność. Niektóre oferują takie atrakcje, jak zbieranie winogron, oliwek lub warsztaty kulinarne w Kalabrii. 👉 Wskazówka: Zatrzymaj się w budynku wśród winnic Cirò: o poranku mgła unosząca się z rzędów tworzy magiczną i ponadczasową atmosferę. Szlak Wiedzy i Smaków Wina to znacznie więcej niż podróż gastronomiczna: to podróż w głąb kultury rolniczej, pamięci i dumy z ziemi, która nadal opowiada swoją historię smakiem wina i głosem swoich wiosek.