A tudás és az ízek borútja – Utazás a Crotone Marquisate ízlésén, identitásán és tájain keresztül. Kelet-Calabria szívében a Tudás és Ízek Borútja áthalad a Crotone márkiság dombjain, egy olyan területen, ahol a paraszti kultúra összefonódik az ókori történelemmel és az intenzív gasztronómiával. Ciròtől Cotronei-ig, olyan falvakon áthaladva, mint Melissa és Strongoli, ez az útvonal szőlőültetvényeken, olajfaligeteken, középkori kastélyokon és kiváló helyi termékeken keresztül kíséri a látogatót. 🍷 Cirò DOC bor és hagyományos ízek: Ennek az utazásnak vitathatatlan főszereplője a Cirò DOC, Olaszország egyik legrégebbi bora, a Gaglioppo szőlőfajta eredménye. Ezt a Melissa DOC és olyan specialitások szegélyezik, mint a Pecorino Crotonese, a durumbúza és a hegyekben található termék. Intenzív ízek, amelyek a földhöz és a hagyományokhoz kapcsolódnak. 👉 Tipp: Foglaljon borászati látogatást Ciròban, és vegyen részt egy teljes kóstolón helyi párosításokkal: felfedezheti a nemes és nagylelkű bor titkait. 🏰 Történelmi falvak és normann kastélyok között: Útközben erős történelmi gyökerekkel rendelkező falvakba ütközhetünk. Santa SeverinaStrongoli és Melissa hangulatos kilátást nyújt a kastélyokra, bizánci templomokra és történelmi központokra, amelyek még mindig élnek. Olyan helyek, amelyek a normannok, svábok és aragóniaiak áthaladását mesélik el, és amelyek az ellenállás és az újjászületés történetét őrzik. 👉 Tipp: Álljon meg Santa Severinában, és látogasson el a kastélyba: bástyájáról megcsodálhatja az egész szőlőültetvényekkel és olajfákkal beültetett völgyet. 🌿 Tájak, amelyek a föld történetét mesélik el: A Marquisate dombjai lágy és mediterrán tájba nyílnak. Rendezett szőlőültetvények, évszázados olajfaligetek, gabonaföldek és erdős szakaszok váltakoznak tökéletes egyensúlyban. A levegőt vadon termő gyógynövények illatosítják, és a tempó lassú, mint a föld munkája. 👉 Tipp: Fedezze fel a környéket gyalog vagy kerékpárral: Cirò és Melissa között panorámás ösvények találhatók, amelyek ideálisak egy regeneráló sétához. 🍴 Egyszerű asztal, autentikus íz: Calabria ezen részének konyhája rusztikus, szezonális és mélyen kapcsolódik az emlékezethez. A tipikus ételek között: kézzel készített macarruni, ősi búzakenyér, zúzott olajbogyó és desszertek szárított fügével és dióval. Minden étel a történelem töredéke. 👉 Tipp: Próbáljon ki egy parasztházi vacsorát egy meghatározott menüvel: felfedezheti a szeretettel és helyi alapanyagokkal készült konyha nagylelkűségét. 🛌 Szőlőültetvények között aludni és paraszti vendégszeretet: A felújított farmok, vidéki házak és családi panziók valódi vendégszeretetet nyújtanak. Néhányan olyan élményeket kínálnak, mint a szőlőszüret, az olajbogyó betakarítása vagy a calabriai főzőműhelyek. 👉 Tipp: Szálljon meg egy építményben Cirò szőlőültetvényei között: reggel a sorokból felszálló köd varázslatos és időtlen hangulatot teremt. A Tudás és Ízek Borútja sokkal több, mint egy gasztronómiai utazás: utazás a mezőgazdasági kultúrába, egy olyan ország emlékezetébe és büszkeségébe, amely továbbra is a bor ízével és falvai hangjával meséli el történetét.