Strada dei Vini e dei Prodotti Tipici Terre dei Sanniti – En rejse gennem bakkerne, landsbyerne og smagsoplevelserne i Sannio Benevento. Terre dei Sanniti Wine and Typical Products Route snor sig gennem landskabet i provinsen Benevento, hvor vinfremstillingstraditionen har sine rødder i de gamle samnitters historie. I dette hjørne af Campania er vin kultur, landskab og identitet. Falanghina, Aglianico, Coda di Volpe og Greco animerer en mad- og vinrejseplan, der kombinerer ægte smag, indbydende landsbyer og omhyggeligt dyrkede bakker. 🌿 Historiske vinmarker og blide landskaber: Bakkerne i Sannio er hjemsted for hektar af vinmarker, der veksler med olivenlunde og dyrkede marker. Den lerholdige og tuffholdige jord kombineret med det milde klima giver ideelle betingelser for indfødte vinstokke af høj kvalitet. 👉 Tip: Stop blandt vinmarkerne i Guardia Sanframondi: Du vil kunne møde små producenter, der stadig laver vin i henhold til gamle familietraditioner. 🍷 Intense og autentiske vine: La Strada er berømt for sine DOC- og DOCG-betegnelser: Falanghina del Sannio, Aglianico del Taburno, Greco og Coda di Volpe. Hver vin fortæller historien om territoriet med karakteristiske aromaer og en stærk identitet. Vingårdene i Sannio tilbyder komplette smagsprøver, ofte ledsaget af smagninger af typiske produkter. 👉 Tip: Deltag i en solnedgangssmagning på en vingård i Solopaca: vinstokkenes farver og vinens dufte skaber en mindeværdig oplevelse. 🏛️ Landlandsbyer og bondekultur: Ruten berører landsbyer, der er rige på charme og traditioner, såsom Castelvenere, med sine kældre gravet ned i tuf, Torrecuso, Sant'Agata de' Goti og Benevento, hvor romersk historie møder områdets landdistrikter. 👉 Tip: Gå ikke glip af et besøg i Castelvenere i weekenden: blandt de underjordiske kældre og lokale festivaler kan du opleve Sannios sande ånd. 🍽️ Typiske produkter at opdage: Sannio er også et land med fåremælksoste, lagret saltet kød, ekstra jomfru olivenolie og mandelslik. Bondeopskrifterne, enkle og rige på smag, passer perfekt til vinene i området. 👉 Tip: Smag "" med kødsovs og et glas Aglianico: en rustik og intens ret, et autentisk udtryk for territoriet. 🏡 Oprigtig gæstfrihed og landlig atmosfære: Undervejs er der bondehuse, gårde og B&B'er nedsænket i vinmarkerne, hvor tiden synes at gå langsommere. Disse etablissementer er ofte familiedrevne og tilbyder autentiske ophold med typiske retter og vinrelaterede aktiviteter. 👉 Tip: Vælg at sove i en af strukturerne i Torrecuso: Om morgenen kan du vågne op blandt vinmarkerne og deltage i en guidet gåtur gennem bakkerne. Terre dei Sanniti Wine and Typical Products Route er en invitation til at genopdage den langsomme smag af landskabet, blandt glas vin, ægte smag og landskaber, der fortæller Sannios sjæl.