Strada dei Vini e dei Prodotti Tipici Terre dei Sanniti – Un viaje a través de las colinas, los pueblos y los sabores del Benevento de Sannio. La Ruta del Vino y de los Productos Típicos de Terre dei Sanniti serpentea por la campiña de la provincia de Benevento, donde la tradición vitivinícola tiene sus raíces en la historia de los antiguos samnitas. En este rincón de Campania, el vino es cultura, paisaje e identidad. Falanghina, Aglianico, Coda di Volpe y Greco animan un itinerario enogastronómico que combina sabores genuinos, pueblos acogedores y colinas cuidadosamente cultivadas. 🌿 Viñedos históricos y paisajes suaves: Las colinas de Sannio albergan hectáreas de viñedos que se alternan con olivares y campos de cultivo. Los suelos arcillosos y tobáceos, combinados con el clima templado, ofrecen las condiciones ideales para la obtención de vides autóctonas de alta calidad. 👉 Consejo: Haz una parada entre los viñedos de Guardia Sanframondi: podrás conocer a pequeños productores que todavía elaboran vino según las antiguas tradiciones familiares. 🍷 Vinos intensos y auténticos: La Strada es famosa por sus denominaciones DOC y DOCG: Falanghina del Sannio, Aglianico del Taburno, Greco y Coda di Volpe. Cada vino cuenta la historia del territorio con aromas distintivos y una fuerte identidad. Las bodegas de Sannio ofrecen degustaciones completas, a menudo acompañadas de degustaciones de productos típicos. 👉 Consejo: Participa en una cata al atardecer en una bodega de Solopaca: los colores de las vides y los aromas del vino crean una experiencia memorable. 🏛️ Pueblos rurales y cultura campesina: El itinerario toca pueblos ricos en encanto y tradiciones, como Castelvenere, con sus bodegas excavadas en la toba, Torrecuso, Sant'Agata de' Goti y Benevento, donde la historia romana se encuentra con la ruralidad de la zona. 👉 Consejo: No te pierdas una visita a Castelvenere el fin de semana: entre las bodegas subterráneas y las fiestas locales, podrás experimentar el verdadero espíritu de Sannio. 🍽️ Productos típicos por descubrir: Sannio es también tierra de quesos de oveja, embutidos curados, aceite de oliva virgen extra y dulces de almendras. Las recetas campesinas, sencillas y ricas en sabor, combinan a la perfección con los vinos de la zona. 👉 Consejo: Pruebe el "" con salsa de carne y una copa de Aglianico: un plato rústico e intenso, una auténtica expresión del territorio. 🏡 Hospitalidad sincera y ambiente rural: A lo largo del camino hay granjas, granjas y B&B inmersos en los viñedos, donde el tiempo parece ralentizarse. A menudo de gestión familiar, estos establecimientos ofrecen estancias auténticas con cocina típica y actividades relacionadas con el vino. 👉 Consejo: Elige dormir en una de las estructuras de Torrecuso: por la mañana puedes despertarte entre los viñedos y participar en una caminata guiada por las colinas. La Ruta del Vino y los Productos Típicos de Terre dei Sanniti es una invitación a redescubrir el sabor lento del campo, entre copas de vino, sabores genuinos y paisajes que cuentan el alma de Sannio.