Strada dei Vini e dei Prodotti Tipici Terre dei Sanniti – O călătorie prin dealurile, satele și aromele din Sannio Benevento. Ruta vinurilor și produselor tipice Terre dei Sanniti șerpuiește prin zona rurală a provinciei Benevento, unde tradiția vinificației își are rădăcinile în istoria vechilor samniți. În acest colț al Campaniei, vinul este cultură, peisaj și identitate. Falanghina, Aglianico, Coda di Volpe și Greco animă un itinerar gastronomic și viticol care îmbină arome autentice, sate primitoare și dealuri atent cultivate. 🌿 Podgorii istorice și peisaje blânde: Dealurile din Sannio găzduiesc hectare de vii care alternează cu plantații de măslini și câmpuri cultivate. Solurile argiloase și tufoase, combinate cu clima blândă, oferă condiții ideale pentru viță de vie autohtonă de înaltă calitate. 👉 Sfat: Opriți-vă printre podgoriile din Guardia Sanframondi: veți putea întâlni mici producători care încă fac vin conform tradițiilor vechi ale familiei. 🍷 Vinuri intense și autentice: La Strada este renumită pentru denumirile sale DOC și DOCG: Falanghina del Sannio, Aglianico del Taburno, Greco și Coda di Volpe. Fiecare vin spune povestea teritoriului cu arome distinctive și o identitate puternică. Cramele din Sannio oferă degustări complete, adesea însoțite de degustări de produse tipice. 👉 Sfat: Participați la o degustare la apus la o cramă din Solopaca: culorile viței de vie și aromele vinului creează o experiență memorabilă. 🏛️ Satele rurale și cultura țărănească: Itinerariul atinge sate bogate în farmec și tradiții, cum ar fi Castelvenere, cu pivnițele sale săpate în tuf, Torrecuso, Sant'Agata de' Goti și Benevento, unde istoria romană întâlnește ruralitatea zonei. 👉 Sfat: Nu ratați o vizită la Castelvenere în weekend: printre pivnițele subterane și festivalurile locale, puteți experimenta adevăratul spirit al Sannio. 🍽️ Produse tipice de descoperit: Sannio este, de asemenea, un tărâm al brânzeturilor din lapte de oaie, al mezelurilor maturate, al uleiului de măsline extravirgin și al dulciurilor de migdale. Rețetele țărănești, simple și bogate în gust, se potrivesc perfect cu vinurile din zonă. 👉 Sfat: Gustați "" cu sos de carne și un pahar de Aglianico: un fel de mâncare rustic și intens, o expresie autentică a teritoriului. 🏡 Ospitalitate sinceră și atmosferă rurală: De-a lungul drumului există ferme, ferme și B&B-uri scufundate în podgorii, unde timpul pare să încetinească. Adesea administrate de familii, aceste unități oferă sejururi autentice cu bucătărie tipică și activități legate de vin. 👉 Sfat: Alegeți să dormiți într-una dintre structurile din Torrecuso: dimineața vă puteți trezi printre podgorii și puteți lua parte la o plimbare ghidată pe dealuri. Ruta Vinurilor și Produselor Tipice Terre dei Sanniti este o invitație de a redescoperi gustul lent al peisajului rural, printre pahare de vin, arome autentice și peisaje care spun sufletul lui Sannio.