Strada dei Vini e dei Prodotti Tipici Terre dei Sanniti – En reise gjennom åsene, landsbyene og smakene i Sannio Benevento. Terre dei Sanniti Wine and Typical Products Route slynger seg gjennom landsbygda i provinsen Benevento, hvor vinproduksjonstradisjonen har sine røtter i historien til de gamle samnittene. I dette hjørnet av Campania er vin kultur, landskap og identitet. Falanghina, Aglianico, Coda di Volpe og Greco animerer en mat- og vinrute som kombinerer ekte smaker, innbydende landsbyer og nøye dyrkede åser. 🌿 Historiske vingårder og milde landskap: Åsene i Sannio er hjemsted for hektar med vingårder som veksler med olivenlunder og dyrkede åkre. Den leireholdige og tuffholdige jordsmonnet, kombinert med det milde klimaet, gir ideelle forhold for innfødte vinstokker av høy kvalitet. 👉 Tips: Stopp blant vingårdene i Guardia Sanframondi: du vil kunne møte små produsenter som fortsatt lager vin i henhold til gamle familietradisjoner. 🍷 Intense og autentiske viner: La Strada er kjent for sine DOC- og DOCG-betegnelser: Falanghina del Sannio, Aglianico del Taburno, Greco og Coda di Volpe. Hver vin forteller historien om territoriet med særegne aromaer og en sterk identitet. Vingårdene i Sannio tilbyr komplette smaksprøver, ofte ledsaget av smaksprøver av typiske produkter. 👉 Tips: Ta del i en solnedgangssmaking på en vingård i Solopaca: fargene på vinstokkene og duftene av vinen skaper en minneverdig opplevelse. 🏛️ Landlige landsbyer og bondekultur: Reiseruten berører landsbyer rike på sjarm og tradisjoner, som Castelvenere, med sine kjellere gravd ned i tuffen, Torrecuso, Sant'Agata de' Goti og Benevento, hvor romersk historie møter områdets landlighet. 👉 Tips: Ikke gå glipp av et besøk til Castelvenere i helgen: blant de underjordiske kjellerne og lokale festivalene kan du oppleve den sanne ånden til Sannio. 🍽️ Typiske produkter å oppdage: Sannio er også et land med sauemelksoster, lagret spekemat, ekstra virgin olivenolje og mandelsøtsaker. Bondeoppskriftene, enkle og rike på smak, passer perfekt til vinene i området. 👉 Tips: Smak på "" med kjøttsaus og et glass Aglianico: en rustikk og intens rett, et autentisk uttrykk for territoriet. 🏡 Oppriktig gjestfrihet og landlig atmosfære: Underveis er det gårdshus, gårder og B&B nedsenket i vingårdene, hvor tiden ser ut til å gå saktere. Disse etablissementene er ofte familiedrevne, og tilbyr autentiske opphold med typisk mat og vinrelaterte aktiviteter. 👉 Tips: Velg å sove i en av strukturene i Torrecuso: om morgenen kan du våkne opp blant vingårdene og delta i en guidet spasertur gjennom åsene. Terre dei Sanniti Wine and Typical Products Route er en invitasjon til å gjenoppdage den langsomme smaken av landskapet, blant glass vin, ekte smaker og landskap som forteller Sannios sjel.