Strada dei Vini e dei Prodotti Tipici Terre dei Sanniti – Ένα ταξίδι στους λόφους, τα χωριά και τις γεύσεις του Sannio Benevento. Η διαδρομή κρασιού και τυπικών προϊόντων Terre dei Sanniti διασχίζει την ύπαιθρο της επαρχίας του Μπενεβέντο, όπου η παράδοση οινοποίησης έχει τις ρίζες της στην ιστορία των αρχαίων Σαμνιτών. Σε αυτή τη γωνιά της Καμπανίας, το κρασί είναι πολιτισμός, τοπίο και ταυτότητα. Τα Falanghina, Aglianico, Coda di Volpe και Greco ζωντανεύουν μια διαδρομή φαγητού και κρασιού που συνδυάζει γνήσιες γεύσεις, φιλόξενα χωριά και προσεκτικά καλλιεργημένους λόφους. 🌿 Ιστορικοί αμπελώνες και ήπια τοπία: Οι λόφοι του Σαννιού φιλοξενούν εκτάρια αμπελώνων που εναλλάσσονται με ελαιώνες και καλλιεργούμενα χωράφια. Τα αργιλώδη και χωμάτινα εδάφη, σε συνδυασμό με το ήπιο κλίμα, προσφέρουν ιδανικές συνθήκες για υψηλής ποιότητας γηγενή αμπέλια. 👉 Συμβουλή: Σταματήστε ανάμεσα στους αμπελώνες της Guardia Sanframondi: θα μπορέσετε να συναντήσετε μικρούς παραγωγούς που εξακολουθούν να παράγουν κρασί σύμφωνα με τις αρχαίες οικογενειακές παραδόσεις. 🍷 Έντονα και αυθεντικά κρασιά: Η La Strada είναι διάσημη για τις ονομασίες DOC και DOCG: Falanghina del Sannio, Aglianico del Taburno, Greco και Coda di Volpe. Κάθε κρασί αφηγείται την ιστορία της περιοχής με ξεχωριστά αρώματα και ισχυρή ταυτότητα. Τα οινοποιεία του Σαννιού προσφέρουν ολοκληρωμένες γευσιγνωσίες, που συχνά συνοδεύονται από γευσιγνωσίες τυπικών προϊόντων. 👉 Tip: Πάρτε μέρος σε μια γευσιγνωσία ηλιοβασιλέματος σε οινοποιείο στα Σολοπάκα: τα χρώματα των αμπελιών και οι μυρωδιές του κρασιού δημιουργούν μια αξέχαστη εμπειρία. 🏛️ Αγροτικά χωριά και αγροτικός πολιτισμός: Η διαδρομή αγγίζει χωριά πλούσια σε γοητεία και παραδόσεις, όπως το Castelvenere, με τα κελάρια του σκαμμένα στον τόφφο, το Torrecuso, το Sant'Agata de' Goti και το Benevento, όπου η ρωμαϊκή ιστορία συναντά την αγροτικότητα της περιοχής. 👉 Συμβουλή: Μην παραλείψετε μια επίσκεψη στο Castelvenere το Σαββατοκύριακο: ανάμεσα στα υπόγεια κελάρια και τα τοπικά φεστιβάλ, μπορείτε να ζήσετε το αληθινό πνεύμα του Sannio. 🍽️ Τυπικά προϊόντα για να ανακαλύψετε: Το Sannio είναι επίσης ένας τόπος με τυριά από πρόβειο γάλα, παλαιωμένα αλλαντικά, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και αμυγδαλωτά. Οι αγροτικές συνταγές, απλές και πλούσιες σε γεύση, ταιριάζουν απόλυτα με τα κρασιά της περιοχής. 👉 Tip: Δοκιμάστε το "" με σάλτσα κρέατος και ένα ποτήρι Aglianico: ένα ρουστίκ και έντονο πιάτο, μια αυθεντική έκφραση της περιοχής. 🏡 Ειλικρινής φιλοξενία και αγροτική ατμόσφαιρα: Κατά μήκος της διαδρομής υπάρχουν αγροικίες, αγροκτήματα και B&B βυθισμένα στους αμπελώνες, όπου ο χρόνος φαίνεται να επιβραδύνεται. Συχνά οικογενειακά διοικούμενα, αυτά τα καταλύματα προσφέρουν αυθεντικές διαμονές με παραδοσιακή κουζίνα και δραστηριότητες σχετικές με το κρασί. 👉 Συμβουλή: Επιλέξτε να κοιμηθείτε σε μία από τις δομές στο Torrecuso: το πρωί μπορείτε να ξυπνήσετε ανάμεσα στους αμπελώνες και να λάβετε μέρος σε μια ξενάγηση στους λόφους. Η διαδρομή κρασιού και τυπικών προϊόντων Terre dei Sanniti είναι μια πρόσκληση να ανακαλύψετε ξανά την αργή γεύση της υπαίθρου, ανάμεσα σε ποτήρια κρασιού, γνήσιες γεύσεις και τοπία που αφηγούνται την ψυχή του Sannio.