Strada dei Vini e dei Prodotti Tipici Terre dei Sanniti – Un voyage à travers les collines, les villages et les saveurs du Sannio Benevento. La Route des Vins et des Produits Typiques de Terre dei Sanniti serpente à travers la campagne de la province de Bénévent, où la tradition viticole trouve ses racines dans l’histoire de l’ancien Samnites. Dans ce coin de la Campanie, le vin est une culture, un paysage et une identité. Falanghina, Aglianico, Coda di Volpe et Greco animent un itinéraire gastronomique et œnologique qui combine des saveurs authentiques, des villages accueillants et des collines soigneusement cultivées. 🌿 Vignobles historiques et paysages doux : Les collines de Sannio abritent des hectares de vignobles qui alternent avec des oliveraies et des champs cultivés. Les sols argileux et tuffacés, combinés à la douceur du climat, offrent des conditions idéales pour des vignes indigènes de grande qualité. 👉 Conseil : Arrêtez-vous parmi les vignobles de Guardia Sanframondi : vous pourrez rencontrer de petits producteurs qui produisent encore du vin selon d’anciennes traditions familiales. 🍷 Des vins intenses et authentiques : La Strada est célèbre pour ses dénominations DOC et DOCG : Falanghina del Sannio, Aglianico del Taburno, Greco et Coda di Volpe. Chaque vin raconte l’histoire du territoire avec des arômes distinctifs et une identité forte. Les caves de Sannio proposent des dégustations complètes, souvent accompagnées de dégustations de produits typiques. 👉 Astuce : Participez à une dégustation au coucher du soleil dans une cave de Solopaca : les couleurs des vignes et les parfums du vin créent une expérience mémorable. 🏛️ Villages ruraux et culture paysanne : L’itinéraire touche des villages riches en charme et en traditions, tels que Castelvenere, avec ses caves creusées dans le tuf, Torrecuso, Sant’Agata de' Goti et Bénévent, où l’histoire romaine rencontre la ruralité de la région. 👉 Conseil : Ne manquez pas de visiter Castelvenere le week-end : entre les caves souterraines et les fêtes locales, vous pourrez découvrir le véritable esprit de Sannio. 🍽️ Produits typiques à découvrir : Sannio, c’est aussi une terre de fromages au lait de brebis, de charcuterie vieillie, d’huile d’olive extra vierge et de bonbons aux amandes. Les recettes paysannes, simples et riches en goût, se marient parfaitement avec les vins de la région. 👉 Astuce : Dégustez le «  » avec de la sauce à la viande et un verre d’Aglianico : un plat rustique et intense, une expression authentique du territoire. 🏡 Hospitalité sincère et atmosphère rurale : Le long du chemin, il y a des fermes, des fermes et des chambres d’hôtes immergées dans les vignobles, où le temps semble ralentir. Souvent familiaux, ces établissements proposent des séjours authentiques avec une cuisine typique et des activités liées au vin. 👉 Conseil : Choisissez de dormir dans l’une des structures de Torrecuso : le matin, vous pourrez vous réveiller au milieu des vignobles et participer à une promenade guidée à travers les collines. La Route des Vins et des Produits Typiques de Terre dei Sanniti est une invitation à redécouvrir le goût lent de la campagne, entre verres de vin, saveurs authentiques et paysages qui racontent l’âme de Sannio.