Strada del Recioto e dei Vini Gambellara – Venetien: basaltische Hügel, intensive Weißweine und kleine ländliche Dörfer. Die Gambellara Recioto und Weinstraße schlängelt sich durch das hügelige Gebiet westlich von Vicenza, zwischen den Gemeinden Gambellara, Montebello Vicentino, Montorso und Zermeghedo. Es handelt sich um ein Gebiet vulkanischen Ursprungs, das durch mineralische Böden gekennzeichnet ist und stark mit dem Weinbau verbunden ist, insbesondere mit der Herstellung von Weinen aus Garganega-Trauben. 🍇 Recioto di Gambellara und lokale Weine: Recioto di Gambellara DOCG ist ein Süßwein aus Garganega-Trauben, die auf traditionellen Gestellen, den sogenannten "Picai", getrocknet werden. Es ist auch in der prickelnden Version erhältlich. Daneben finden wir den Gambellara Classico DOC, trocken und mineralisch, und den Vin Santo di Gambellara, der in begrenzten Mengen nach alten Methoden hergestellt wird. 👉 Tipp: Besuchen Sie ein Weingut in Gambellara: Viele bieten Führungen durch die Trockenräume, Erklärungen zur Trocknungstechnik und geführte Verkostungen an. 🏛️ Weindörfer und historische Zeugnisse: Die Route berührt Orte mit einer landwirtschaftlichen und handwerklichen Vergangenheit, die heute Hüter der Weintradition sind. Montebello Vicentino bewahrt Villen und ländliche Innenhöfe; Montorso ist bekannt für seinen Blick auf die Schlösser von Romeo und Julia; In Gambellara befindet sich das Weinmuseum, das mit der produktiven Geschichte der Region verbunden ist. 👉 Tipp: Steigen Sie in Montorso zum Belvedere hinauf, um das Tal und die mit Weinbergen bestickten Hügel zu bewundern, und fahren Sie dann hinunter ins Dorf, um eine Weinprobe zu machen. 🚶 Wanderungen durch Weinberge und Vulkanlandschaften: Die Gegend bietet hügelige Wege, Nebenstraßen und Radwege, die Weinberge, Obstgärten und bewirtschaftete Felder durchqueren. Die Höhenunterschiede sind gering und der Untergrund gemischt, auch für entspannende Ausflüge geeignet. Im Frühling und Herbst werden thematische Spaziergänge durch die Keller organisiert. 👉 Tipp: Wandern Sie auf dem Ring zwischen Gambellara, Selva und Sorio: eine Route zwischen Olivenbäumen, Trockenmauern und Ausblicken auf den erloschenen Vulkan. 🍽️ Tischtradition und bäuerliche Gastfreundschaft: Entlang des Weges gibt es Bauernhöfe, Trattorien und Weingüter mit Küchen, die saisonale Gerichte der Region anbieten: Bigoli, Kartoffelgnocchi, Sopressa, lokaler Käse und Desserts auf der Basis von Recioto. In den Wintermonaten organisieren viele Weingüter thematische Mittagessen in den Weinkellern. 👉 Tipp: Buchen Sie in den Erntemonaten ein Mittagessen: Sie können den frisch gezapften Recioto probieren und die Phasen der Verarbeitung hautnah kennenlernen. Die Gambellara Recioto und Weinstraße ist eine ruhige Route zwischen Hügeln vulkanischen Ursprungs, Weinen mit Charakter und Traditionen, die in der bäuerlichen Kultur der Region Vicenza verwurzelt sind.