Strada del Recioto e dei Vini Gambellara – Veneto: dealuri bazaltice, vinuri albe intense și mici sate rurale. Ruta Gambellara Recioto și a Vinului șerpuiește prin zona deluroasă de la vest de Vicenza, între municipalitățile Gambellara, Montebello Vicentino, Montorso și Zermeghedo. Este o zonă de origine vulcanică, caracterizată de soluri minerale și puternic legată de viticultură, în special de producția de vinuri din struguri Garganega. 🍇 Recioto di Gambellara și vinuri locale: Recioto di Gambellara DOCG este un vin dulce obținut din struguri Garganega lăsați să se usuce pe rafturi tradiționale numite "picai". Este disponibil și în versiunea spumantă. Alături de el găsim Gambellara Classico DOC, uscat și mineral, și Vin Santo di Gambellara, produs în cantități limitate conform metodelor străvechi. 👉 Sfat: Vizitați o cramă din Gambellara: multe oferă tururi ale camerelor de uscare, explicații despre tehnica de uscare și degustări ghidate. 🏛️ Sate viticole și mărturii istorice: Traseul atinge locuri cu un trecut agricol și artizanal, astăzi păstrători ai tradiției vinului. Montebello Vicentino păstrează vile și curți rurale; Montorso este cunoscut pentru priveliștea sa asupra castelelor Romeo și Julieta; Gambellara găzduiește Muzeul Vinului, legat de istoria productivă a zonei. 👉 Sfat: În Montorso, urcați până la Belvedere pentru a admira valea și dealurile brodate cu vii, apoi coborâți în sat pentru o degustare de vinuri. 🚶 Plimbări prin podgorii și peisaje vulcanice: Zona oferă poteci deluroase, drumuri secundare și piste de biciclete care traversează podgorii, livezi și câmpuri cultivate. Diferențele de înălțime sunt modeste, iar suprafața mixtă, potrivită și pentru excursii relaxante. Primăvara și toamna, printre pivnițe se organizează plimbări tematice. 👉 Sfat: Plimbați-vă pe inelul dintre Gambellara, Selva și Sorio: un itinerar printre măslini, pereți de piatră uscată și priveliști ale vulcanului stins. 🍽️ Tradiție pe masă și ospitalitate rurală: De-a lungul drumului există ferme, trattorii și crame cu bucătării care oferă mâncăruri de sezon din zonă: bigoli, gnocchi de cartofi, sopressa, brânzeturi locale și deserturi pe bază de Recioto. În lunile de iarnă, multe crame organizează prânzuri tematice în sălile de vinificație. 👉 Sfat: Rezervați un prânz în lunile de recoltare: puteți gusta Recioto proaspăt atins și puteți cunoaște îndeaproape etapele de procesare. Ruta Gambellara Recioto și a Vinului este un traseu liniștit, printre dealuri de origine vulcanică, vinuri de caracter și tradiții înrădăcinate în cultura țărănească din zona Vicenza.