Strada del Recioto e dei Vini Gambellara – Veneto: basaltheuvels, intense witte wijnen en kleine landelijke dorpjes. De Gambellara Recioto en Wijnroute slingert door het heuvelachtige gebied ten westen van Vicenza, tussen de gemeenten Gambellara, Montebello Vicentino, Montorso en Zermeghedo. Het is een gebied van vulkanische oorsprong, gekenmerkt door minerale bodems en sterk verbonden met de wijnbouw, in het bijzonder met de productie van wijnen van Garganega-druiven. 🍇 Recioto di Gambellara en lokale wijnen: Recioto di Gambellara DOCG is een zoete wijn gemaakt van Garganega-druiven die te drogen liggen op traditionele rekken die "picai" worden genoemd. Het is ook verkrijgbaar in de sprankelende versie. Naast hem vinden we de Gambellara Classico DOC, droog en mineraal, en de Vin Santo di Gambellara, geproduceerd in beperkte hoeveelheden volgens oude methoden. 👉 Tip: Bezoek een wijnmakerij in Gambellara: velen bieden rondleidingen door de droogkamers, uitleg over de droogtechniek en begeleide proeverijen. 🏛️ Wijndorpen en historische getuigenissen: De route raakt plaatsen met een agrarisch en ambachtelijk verleden, tegenwoordig bewaarders van de wijntraditie. Montebello Vicentino bewaart villa's en landelijke binnenplaatsen; Montorso staat bekend om zijn uitzicht op de kastelen van Romeo en Julia; Gambellara is de thuisbasis van het Wijnmuseum, gekoppeld aan de productieve geschiedenis van het gebied. 👉 Tip: Klim in Montorso naar de Belvedere om de vallei en de met wijngaarden bedekte heuvels te bewonderen en daal dan af naar het dorp voor een wijnproeverij. 🚶 Wandelingen door wijngaarden en vulkanische landschappen: Het gebied biedt heuvelachtige paden, secundaire wegen en fietspaden die wijngaarden, boomgaarden en akkers doorkruisen. De hoogteverschillen zijn bescheiden en de ondergrond gemengd, ook geschikt voor ontspannende uitstapjes. In het voor- en najaar worden er themawandelingen georganiseerd tussen de kelders. 👉 Tip: Wandel over de ring tussen Gambellara, Selva en Sorio: een route tussen olijfbomen, droge stenen muren en uitzicht op de uitgedoofde vulkaan. 🍽️ Traditie op tafel en landelijke gastvrijheid: Onderweg zijn er boerderijen, trattoria's en wijnhuizen met keukens die seizoensgebonden gerechten uit de omgeving aanbieden: bigoli, aardappelgnocchi, sopressa, lokale kazen en desserts op basis van Recioto. In de wintermaanden organiseren veel wijnhuizen themalunches in de wijnbereidingskamers. 👉 Tip: Boek een lunch tijdens de oogstmaanden: u kunt de vers getapte Recioto proeven en de stadia van de verwerking van dichtbij leren kennen. De Gambellara Recioto en wijnroute is een rustige route, tussen heuvels van vulkanische oorsprong, karaktervolle wijnen en tradities die geworteld zijn in de boerencultuur van het Vicenza-gebied.