Gallura és Anglona borútja – Szardínia: gránitdombok, sós szél és fényillatú Vermentino. Gallura és Anglona borútja Szardínia északkeleti részének faragott tájain kanyarog, a gránit Gallurától a tengerre néző Anglonáig. Ezen a misztrál által formált fényes területen a Vermentino di Gallura DOCG a föld lelkét fejezi ki: sós, virágos, ásványos. A szőlőültetvények dombok, kitörő sziklák és parafaerdők között fekszenek, hangot adva egy lényeges és erőteljes tájnak. 🍇 Vermentino és magaslati szőlők: A Gallurában termesztett Vermentino a Földközi-tenger legelegánsabb növényei közé tartozik. A gránittalajok, a mérsékelt tengerszint feletti magasság és az erős hőmérséklet-ingadozások kombinációja szerkezetet, frissességet és nagyszerű aromás kifejezőképességet kölcsönöz a boroknak. A szárazföldi területeken és Anglonában Cannonau, Moscato és helyi fajták is találhatók, gyakran tisztaságban borosítva. 👉 Tipp: Kóstolja meg a Vermentino di Gallura Superiore-t friss osztrigával vagy halcarpaccio-val: közvetlen párbeszéd a szárazföld és a tenger között. 🏞️ Kőfalvak, parafa tölgyek és könnyű szőlőültetvények: A sorok világos sziklákkal, magyaltölgyekkel és évszázados olajfákkal váltakoznak. Az olyan falvak, mint Tempio Pausania, Aggius, Luras és Calangianus a kézműves hagyományok, gránitházak és gyantás illatok kincsesbányái. Anglona felé Castelsardo és Valledoria a part menti horizont felé viszi a bort. 👉 Tipp: Reggel sétáljon végig Aggius járdáin, majd látogasson el a gránitdombok között megbúvó pincészetbe: csend, szél és autentikus ízek. 🚶 Élmények a szőlőültetvények, a régészet és a parafaművészet között: A borút keresztezi a dolmenek, nuraghi, vidéki templomok és parafaboltok közötti ösvényeket. A látogatók autóval, kerékpárral vagy gyalog fedezhetik fel a környéket, megállva a pincészeteknél, amelyek vezetett kóstolókat, családi történeteket és autentikus Szardínia bepillantásait nyitják meg. 👉 Tipp: Álljon meg Monti és Berchidda között: a szőlőültetvények és a jazzfesztiválok között Gallura megmutatja legintimebb és legkreatívabb oldalát. 🍴 Mediterrán illatok és határ menti konyha: A Vermentino jól passzol a tenger gyümölcseihez, friss sajtokhoz, fehér húsokhoz és nyári zöldségekhez. Az Anglona környékén előállított világosabb vörösek rusztikus levesekhez, gombákhoz, bárányokhoz és félérlelt sajtokhoz alkalmasak. A hagyományos desszertek, amelyeket gyakran mézzel és mandulával készítenek, bűnrészességet találnak a helyi passitóban és a Moscatóban. 👉 Tipp: Kísérje a Gallura levest strukturált rozéval - a melegség és a frissesség meglepő kombinációja. 🎉 Borrendezvények és helyi kultúra: Az év folyamán Gallura rendezvényekkel, hagyományos felvonulásokkal, szabadtéri kóstolókkal és multiszenzoros fesztiválokkal ünnepli borászati hivatását. Olyan alkalmak, amikor a bor a termelők, kézművesek és utazók találkozási eszközévé válik. 👉 Tipp: Vegyen részt a monti Vermentino Fesztiválon: poharak a szabadban, helyi specialitások és szél és szikla ízű történetek. A Gallura és Anglona borútja faragott tájak és élénk ízek összefonódása, ahol minden korty visszaadja az idő és a szél által formált föld józan erejét.