Ruta del Vino de Gallura y Anglona – Cerdeña: colinas de granito, viento salado y Vermentino que huele a luz. La Ruta del Vino de Gallura y Anglona serpentea a través del paisaje esculpido del noreste de Cerdeña, desde el granito de Gallura hasta Anglona con vistas al mar. En este territorio luminoso moldeado por el mistral, Vermentino di Gallura DOCG expresa el alma de la tierra: sabrosa, floral, mineral. Los viñedos se encuentran entre colinas, rocas aflorantes y bosques de alcornoques, dando voz a un paisaje esencial y poderoso. 🍇 Vermentino y viñas de altura: El Vermentino cultivado en Gallura es uno de los más elegantes del Mediterráneo. La combinación de suelos graníticos, altitudes moderadas y fuertes variaciones de temperatura confieren a los vinos estructura, frescura y una gran expresividad aromática. En las zonas más interiores y en Anglona también hay Cannonau, Moscato y variedades locales, a menudo vinificadas en pureza. 👉 Consejo: Pruebe un Vermentino di Gallura Superiore con ostras frescas o carpaccio de pescado: un diálogo directo entre la tierra y el mar. 🏞️ Pueblos de piedra, alcornoques y viñedos ligeros: Las hileras se alternan con rocas claras, encinas y olivos centenarios. Pueblos como Tempio Pausania, Aggius, Luras y Calangianus son tesoros de tradiciones artesanales, casas de granito y aromas resinosos. Hacia Anglona, Castelsardo y Valledoria llevan el vino hacia el horizonte costero. 👉 Consejo: Camine por las aceras de Aggius por la mañana, luego visite una bodega enclavada entre las colinas de granito: silencio, viento y sabores auténticos. 🚶 Experiencias entre viñedos, arqueología y arte del corcho: La Ruta del Vino se cruza con caminos entre dólmenes, nuraghi, iglesias rurales y tiendas de corcho. Los visitantes pueden explorar la zona en coche, bicicleta o a pie, con paradas en bodegas que abren sus puertas a catas guiadas, historias familiares y destellos de la auténtica Cerdeña. 👉 Consejo: Parada entre Monti y Berchidda: entre viñedos y festivales de jazz, Gallura muestra su lado más íntimo y creativo. 🍴 Aromas mediterráneos y cocina de frontera: El vermentino marida bien con platos de marisco, quesos frescos, carnes blancas y verduras de verano. Los tintos más claros, producidos en la zona de Anglona, son adecuados para sopas rústicas, champiñones, cordero y quesos semicurados. Los postres tradicionales, a menudo elaborados con miel y almendras, encuentran complicidad en el passito y el moscato locales. 👉 Consejo: Acompañe una sopa Gallura con un rosado estructurado, una sorprendente combinación de calidez y frescura. 🎉 Eventos vinícolas y cultura local: Durante todo el año, Gallura celebra su vocación vitivinícola con eventos, desfiles tradicionales, catas al aire libre y festivales multisensoriales. Ocasiones en las que el vino se convierte en una herramienta de encuentro entre productores, artesanos y viajeros. 👉 Consejo: Participe en el Festival Vermentino en Monti: copas al aire libre, especialidades locales e historias que saben a viento y roca. La Ruta del Vino de Gallura y Anglona es un entramado de paisajes esculpidos y sabores brillantes, donde cada sorbo devuelve la sobria fuerza de una tierra moldeada por el tiempo y el viento.