Campidano di Oristano, Sinis és Colli di Arborea borútja – Szardínia: a víz és a fény földje, ősi borok és síkságok, amelyek sós és emlékezeti ízűek. A Campidano di Oristano borút egy meglepő és termékeny Szardínián halad át: tavakkal, dombokkal, rendezett szőlőültetvényekkel és parasztfalvakkal tarkított síkságon. A Sinis homokos partjaitól az Arborea domborzatáig ez a terület megőrzi az identitás szőlőtermesztését, amelyet oxidatív borok, sós ízek és olyan ősi fajták jellemeznek, mint a Vernaccia di Oristano. 🍇 Alföldek és ellenálló szőlőültetvények: Itt a szőlő a tengeri szellő, a homokos talaj és a koncentrált szőlőt kedvelő száraz éghajlat között nő. Az élesztővel teli hordókban érlelt Vernaccia di Oristano az évszázados tudás jelképe. A Campidano di Terralba DOC viszont a terület legfiatalabb és legélénkebb részét meséli el, lágy és illatos vörösekkel. Friss borok születnek az arboreai dombokról, tökéletesek a napi asztalhoz. 👉 Tipp: Próbáljon ki egy érlelt Vernacciát bottarga és carasau kenyérrel: teljesen helyi kombináció, tele árnyalatokkal. 🌾 Folyékony tájak tavak, szőlőültetvények és sós mocsarak között: A terület folyamatosan változik: Cabras partjaitól a flamingók által lakott tavakkal a Baratili San Pietro, Zeddiani és Santa Giusta soraiba jut. Arborea, amelynek története a huszadik század rekultivációjához kapcsolódik, a legmodernebb gazdaságoknak ad otthont, rendezett és világos tájakba merülve. 👉 Tipp: Érje el a Mar'e Pontis vizes élőhelyet naplementekor: a víz aranyló tükröződése és a gémek repülése a tiszta felfüggesztés pillanatát teremti meg. 🚶 Tapasztalatok a bor és a régészet között: A borút keresztezi az ókori történelmet: a pincékből könnyen megközelíthetők a Tharros, a nuraghi, a pun sírok és a vidéki templomok. Számos cég kínál étel- és bortúrákat kóstolókkal, szőlőültetvényeken, olajmalmokon és történelmi helyszíneken átvezető útvonalakkal. 👉 Tipp: Foglaljon egy napot San Vero Milisben: látogasson el egy nuraghe-ba, ebédeljen egy pincészetben, és kóstolja meg a Sinis fehérjét a fény és a csend soraiban. 🍴 Egyszerű konyha és ón ízek: A helyi gasztronómia ötvözi a tengert és a szárazföldet: sült angolna, tenger gyümölcsei fregola, pecorino sajtok, sült húsok, mandulával és mézzel készült desszertek. A Sinis száraz fehérei jól passzolnak a lagúna ételekhez, míg a Campidano vörösei a síkságról származó húsokat és hüvelyeseket kísérik. 👉 Tipp: Kísérjen egy tányér füstölt márnát egy friss helyi Vermentinóval - friss és autentikus kombinációval. 🎉 Vidéki hagyományok és borfesztiválok: Az év folyamán Campidano falvai fesztiválokkal, mezőgazdasági vásárokkal és nyitott pincékkel ünneplik a bort. A legszívhez szólóbbak közé tartozik az oristanói Vernaccia Fesztivál és az új bor napjai Arboreában és Terralbában. Tökéletes alkalom arra, hogy találkozzon a termelőkkel és felfedezze a terület legautentikusabb arcát. 👉 Tipp: Látogasson el a környékre tavasszal: a szőlőültetvények életre kelnek, a falvak életre kelnek, a pincék pedig teli poharakkal és történetekkel várják Önt. A Campidano és Sinis borút egy vízszintes utazás tavakon és szőlőültetvényeken keresztül, ahol minden korty a fény, a víz és a föld törékeny egyensúlyát tükrözi.