Route des vins de Gallura et Anglona – Sardaigne : collines de granit, vent salé et Vermentino qui sent la lumière. La Route des Vins de Gallura et d’Anglona serpente à travers les paysages sculptés du nord-est de la Sardaigne, du granit de Gallura à Anglona surplombant la mer. Dans ce territoire lumineux façonné par le mistral, Vermentino di Gallura DOCG exprime l’âme de la terre : savoureuse, florale, minérale. Les vignobles s’étendent entre collines, rochers affleurants et bois de liège, donnant la parole à un paysage essentiel et puissant. 🍇 Vermentino et vignes d’altitude : Le Vermentino cultivé en Gallura est l’un des plus élégants de la Méditerranée. La combinaison de sols granitiques, d’altitudes modérées et de fortes variations de température confère aux vins structure, fraîcheur et une grande expressivité aromatique. Dans les zones les plus intérieures et à Anglona, il existe également des variétés Cannonau, Moscato et locales, souvent vinifiées dans la pureté. 👉 Astuce : Dégustez un Vermentino di Gallura Superiore avec des huîtres fraîches ou un carpaccio de poisson : un dialogue direct entre la terre et la mer. 🏞️ Villages en pierre, chênes-lièges et vignobles légers : Les rangées alternent avec des rochers légers, des chênes verts et des oliviers centenaires. Des villages tels que Tempio Pausania, Aggius, Luras et Calangianus sont des trésors de traditions artisanales, de maisons en granit et de parfums résineux. Vers Anglona, Castelsardo et Valledoria amènent le vin vers l’horizon côtier. 👉 Conseil : Promenez-vous sur les trottoirs d’Aggius le matin, puis visitez un domaine viticole niché parmi les collines de granit : silence, vent et saveurs authentiques. 🚶 Expériences entre les vignobles, l’archéologie et l’art du liège : La Route des Vins croise des sentiers entre dolmens, nuraghi, églises de campagne et magasins de liège. Les visiteurs peuvent explorer la région en voiture, à vélo ou à pied, avec des arrêts dans des caves qui ouvrent leurs portes à des dégustations guidées, des histoires de famille et des aperçus de la Sardaigne authentique. 👉 Conseil : Arrêtez-vous entre Monti et Berchidda : entre vignobles et festivals de jazz, la Gallura montre son côté le plus intime et le plus créatif. 🍴 Senteurs méditerranéennes et cuisine frontalière : Le vermentino se marie bien avec les plats de fruits de mer, les fromages frais, les viandes blanches et les légumes d’été. Les rouges plus légers, produits dans la région d’Anglona, conviennent aux soupes rustiques, aux champignons, à l’agneau et aux fromages semi-affinés. Les desserts traditionnels, souvent à base de miel et d’amandes, trouvent leur complicité dans le passito et le Moscato locaux. 👉 Astuce : Accompagnez une soupe Gallura d’un rosé structuré - une combinaison surprenante de chaleur et de fraîcheur. 🎉 Événements œnologiques et culture locale : Tout au long de l’année, la Gallura célèbre sa vocation viticole avec des événements, des défilés traditionnels, des dégustations en plein air et des festivals multisensoriels. Des occasions où le vin devient un outil de rencontre entre producteurs, artisans et voyageurs. 👉 Conseil : Participez au festival Vermentino à Monti : verres en plein air, spécialités locales et histoires au goût du vent et de la roche. La Route des Vins de Gallura et d’Anglona est un entrelacement de paysages sculptés et de saveurs vives, où chaque gorgée restitue la force sobre d’une terre façonnée par le temps et le vent.