ガッルーラとアングロナのワイン街道 - サルデーニャ島:花崗岩の丘、塩辛い風と光の香りがするヴェルメンティーノ。 ガッルーラとアングローナのワインルートは、花崗岩のガッルーラから海を見下ろすアングロナまで、サルデーニャ島の北東の彫刻的な風景の中を曲がりくねっています。ミストラルによって形作られたこの明るい領土で、ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラDOCGは、土地の魂を表現しています:香ばしく、花、鉱物。ブドウ畑は丘の間にあり、岩やコルクの森が立ち並び、本質的で力強い風景を醸し出しています。 🍇 ヴェルメンティーノと高地のブドウの木: ガッルーラで栽培されたヴェルメンティーノは、地中海で最もエレガントなものの一つです。花崗岩の土壌、適度な標高、強い温度変化の組み合わせにより、ワインはストラクチャー、フレッシュさ、そして素晴らしいアロマの表現力を生み出しています。より内陸部やアングロナでは、カンノナウ、モスカート、地元の品種もあり、多くの場合、純度で醸造されています。 👉 ヒント:新鮮な牡蠣や魚のカルパッチョと一緒にヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ・スペリオーレを味わってください:陸と海の間の直接の対話。🏞️ 石造りの村、コルクガシ、明るいブドウ園: 列は、軽い岩、ヒイラギガシ、樹齢数百年のオリーブの木と交互に並んでいます。テンピオ・パウサニア(Tempio Pausania)、アッギウス(Aggius)、ルラス(Luras)、カランギアヌス(Calangianus)などの村々は、職人の伝統、花崗岩の家、樹脂の香りの宝庫です。アングロナに向かって、カステルサルドとバレドーリアは海岸の地平線に向かってワインを運びます。 👉 ヒント:午前中にアギウスの歩道を歩き、花崗岩の丘に囲まれたワイナリーを訪れてください:静寂、風、本格的な味。🚶 ブドウ園、考古学、コルクアートでの体験: ワインルートは、ドルメン、ヌラーギ、カントリーチャーチ、コルクショップの間の小道と交差します。訪問者は車、自転車、または徒歩でこの地域を探索でき、ガイド付きのテイスティング、家族の物語、本格的なサルデーニャの垣間見るために門戸を開くワイナリーに立ち寄ります。 👉 ヒント:モンティとベルキッダの間に立ち寄る:ブドウ園とジャズフェスティバルの間には、ガッルーラが最も親密で創造的な側面を示しています。🍴 地中海の香りと国境の料理: ヴェルメンティーノは、シーフード料理、フレッシュチーズ、白身の肉、夏野菜によく合います。アングロナ地方で生産される軽めの赤ワインは、素朴なスープ、マッシュルーム、子羊肉、半熟成チーズに適しています。伝統的なデザートは、多くの場合、蜂蜜とアーモンドで作られていますが、地元のパッシートとモスカートに共犯しています。 👉 ヒント:ガッルーラのスープに構造化されたロゼを添えてください-暖かさと新鮮さの驚くべき組み合わせ。🎉 ワインイベントと地元の文化: 年間を通じて、ガッルーラはイベント、伝統的なパレード、屋外試飲、多感覚フェスティバルでワイン造りの使命を祝います。ワインが生産者、職人、旅行者の出会いのツールになる機会。 👉 ヒント:モンティのヴェルメンティーノフェスティバルに参加してみてはいかがでしょうか。野外でのグラス、風と岩の味がする郷土料理、物語を楽しみましょう。 ガッルーラとアングロナのワイン街道は、彫刻のような風景と明るい味が織り交ぜられており、一口飲むたびに時間と風によって形作られた土地の落ち着いた力強さが戻ってきます。