Strada della Mela e dei Sapori – Trentino: gewassen, lokale smaak en landschappen in de Alpenvalleien. De Strada della Mela e dei Sapori slingert door de valleien van Non en Sole in Trentino en doorkruist een van de grootste en best bewaarde fruitteeltdistricten van Europa. De appel, een symbolisch product van het gebied, is het startpunt voor een route die boerderijen, ambachtslieden met smaak, berghutten en kleine producenten met elkaar verbindt. 🍏 Van appels tot het territorium: Het gebied staat bekend om de Val di Non Apple BOB, geteeld volgens nauwkeurige specificaties en geoogst tussen september en oktober. Daarnaast zijn er appelsap, cider, jam, honing en typische zoetigheden, allemaal verkregen uit lokale ingrediënten en traditionele processen. 👉 Tip: Bezoek een van de educatieve boomgaarden die open zijn voor het publiek: u kunt de productiestadia van dichtbij ontdekken en proeverijen op het veld doen. 🚶 Routes tussen gewassen en cultuur: De route doorkruist dorpen, valleibodems en gecultiveerde hellingen: je wandelt of fietst door de ordelijke appelboomgaarden, met stops bij boerderijen, boerderijen, ambachtelijke werkplaatsen en kleine musea van de boerenbeschaving. De belangrijkste haltes zijn Cles, Malè, Fondo, Livo en Romallo. 👉 Tip: In Romallo kunt u een oude hydraulische oliemolen bezoeken die nog steeds actief is, een getuigenis van het agrarische verleden van de vallei. 🧀 Bergsmaken om te ontdekken: Naast appels belicht de route ook andere typische producten: kazen zoals Trentingrana en Casolét, gerookte Mortandèla, vleeswaren en rustiek brood. Veel etablissementen bieden lokale gerechten en de mogelijkheid van directe aankoop. 👉 Tip: Stop bij een berghut boven de Val di Non om verse Casolét en bergboter te proeven, geserveerd met roggebrood en honing. 🏡 Waar te slapen onderweg: Het gebied is rijk aan landelijke B&B's, boerderijen, herbergen en kleine hotels. De structuren die tot de Strada della Mela behoren, bieden vaak ontbijten op basis van nul-km producten en activiteiten die verband houden met de landbouwwereld, zoals wandelingen in appelboomgaarden of kookworkshops. 👉 Tip: Kies voor een panoramische boerderij in de buurt van Cles: word wakker met uitzicht op de boomgaarden en directe toegang tot paden en fietspaden. De Route van de Appel en de Smaken is een uitnodiging om Trentino te beleven vanaf zijn producten: een reis door gecultiveerde natuur, levende tradities en eenvoudige gastvrijheid.