Страда дель Неро д'Авола и Черасуоло ди Виттория – Сицилия: виноградники на солнце, средиземноморские красные и каменные города, пахнущие суслом. Страда дель Неро д'Авола и Черасуоло ди Виттория развиваются на юго-востоке Сицилии, между провинциями Рагуза, Кальтаниссетта и Катания. В этих солнечных краях, богатых глиной и известняком, рождаются два самых представительных красных вина острова: полнотелое Nero d'Avola и изысканное Cerasuolo di Vittoria DOCG, единственное сицилийское вино с контролируемым и гарантированным обозначением происхождения. 🍇 Виноградники между плато и морскими бризами: Виноградники простираются между холмами, возделанными долинами и солнечными плато. Неро д'Авола придает структуру, тело и глубину; Фраппато, с которым он смешивается в Cerasuolo, добавляет элегантности и свежести. Сочетание дает интенсивные, но живые вина, подходящие как для выдержки, так и для молодого и веселого питья. 👉 Совет: ищите жилье в винном салоне среди рядов: многие заведения предлагают вертикальные дегустации, экскурсии с гидом и ужины в винограднике на закате. 🏛️ Города в стиле барокко и винодельческие деревни: Маршрут пересекает места с большим очарованием: Виттория, сердце Черасуоло; Ното, Модика, Шикли и Рагуза Ибла, жемчужины сицилийского барокко; но также и в сельских деревнях, таких как Кьярамонте Галфи и Авола, где растет одноименная виноградная лоза. Пейзажи чередуются с виноградниками, рожковыми деревьями, оливковыми рощами и просторами пшеницы, которые сверкают под солнцем. 👉 Совет: остановитесь в историческом доме в центре Модики или Рагузы: многие предлагают пакеты, сочетающие в себе искусство, вино и гастрономию. 🍷 Средиземноморские красные вина и щедрые столы: Nero d'Avola выражает себя нотами темных фруктов, специй и лакрицы; Cerasuolo di Vittoria сочетает в себе интенсивность и легкость, идеально сочетающиеся с сицилийской кухней. Оба вина хорошо сочетаются с крепкими блюдами: мясом на гриле, свиным соусом, жареными баклажанами, выдержанными сырами и вяленым мясом ручной работы. 👉 Совет: забронируйте обед на ферме с кухней нулевого километра: типичные блюда и домашнее вино, в аутентичной и непринужденной обстановке. 🚶 Впечатления между виноградниками и погребами: Многие винодельни в этом районе предлагают экскурсии по виноградникам, экскурсии по погребам, технические дегустации и сенсорные мастер-классы. Маршруты пересекают упорядоченные сельскохозяйственные ландшафты, усеянные стенами из сухого камня, историческими жерновами и небольшими лесами. 👉 Совет: Некоторые фермерские дома организуют иммерсивные мероприятия: от ручного сбора винограда до вечеров с дегустациями в саду. 🎉 Фестивали вина и крестьянской культуры: По случаю сбора урожая винограда или в весенние месяцы многочисленные винодельни открывают свои двери для кулинарных и винных мероприятий, фольклорных шоу и сельских рынков. Таким образом, вино становится поводом для встреч, праздников и рассказов. 👉 Совет: Уточните даты проведения винных ярмарок в Виттории: многие заведения предлагают пакеты с ночевками, посещением винодельни и участием в праздничных вечерах. На дорогах Неро д'Авола и Черасуоло каждый бокал имеет темп солнца и аромат земли, который беззвучно дышит между одним урожаем и другим.