Strada del Vino DOC "L'Appia dei Vini" Brindisi–Ostuni – Puglia: antik Roma yolları, güneşli şaraplar ve denizi soluyan kırsal alan.
DOC Şarap Rotası "L'Appia dei Vini", tarih ve doğanın binlerce yıldır bir arada var olduğu Puglia'nın bir bölümünü geçiyor. Brindisi'den Ostuni'ye kadar Appian Yolu'nun rotasını takip eden manzara, asırlık zeytinlikler, temiz üzüm bağları ve beyaz taş çiftlikleri arasında değişiyor. İki yerel mezhep, Brindisi DOC ve Ostuni DOC, Negroamaro, Ottavianello ve Impigno ve Francavidda gibi yerli beyaz çeşitlerin varlığı sayesinde derinlik ve tazeliği birleştiren bir bölgeyi anlatıyor. 🍇 Adriyatik'in tadını çıkaran ılıman bir iklim:
Üzüm bağları, kireçli toprakları ve deniz rüzgarlarının hafiflettiği bir iklimi ile ova ile ilk tepeler arasında uzanır. Üzümler yavaş olgunlaşır, zarif aromalar ve iyi asitlik geliştirir. Brindisi DOC kendini yoğun kırmızılar ve meyveli güllerle ifade ederken, Ostuni DOC Akdeniz mutfağına eşlik etmek için ideal olan ince beyazlar ve narin güller sunar.
👉 İpucu: Fırında balık yemeği ile taze bir vintage Ostuni DOC Bianco'nun tadını çıkarın: lezzet ve hafiflik arasında mükemmel uyum. 🏞️ Antik limanlar ve beyaz köyler arasındaki üzüm bağları:
Rota, kırsal kültürün kaleler, kiliseler ve barok saraylarla iç içe geçtiği Mesagne, San Vito dei Normanni ve Latiano gibi cazibe dolu yerlere dokunuyor. Adriyatik'te tarihi bir liman olan Brindisi ideal bir başlangıç noktasıdır; Ostuni, tünemiş beyaz profili ile panoramik inişidir.
👉 İpucu: Bisikletinize atlayın ve antik Appian Yolu'nun bir bölümü boyunca sürün: kırmızı kırsal alan, üzüm bağları ve deniz kokusu size eşlik edecek. 🚶 Şarap imalathaneleri ve kırsal mimari arasındaki deneyimler:
La Strada, genellikle eski çiftliklerde veya restore edilmiş değirmen taşlarında yer alan tarihi mahzenlere ziyaretler sunmaktadır. Yerel üreticiler, ziyaretçileri rehberli tadımlar, üzüm bağlarında yürüyüşler ve şarap ile geleneği iç içe geçiren hikayelerle karşılıyor. Bazı şirketler, ışıklı sıralar arasında akşam etkinlikleri ve canlı müzik de sunmaktadır.
👉 İpucu: Çiftlikte tadım ve hafif öğle yemeği içeren bir tur rezervasyonu yapın: bölgeden taze peynirler, ızgara sebzeler ve DOC şarapları. 🍷 Kuzey Salento'nun şarapları ve lezzetleri:
Brindisi'nin kırmızıları zengin yemeklerle iyi gider: koyun pignata, baharatlı sosisler, hindiba ile baklagiller. Ostuni'nin taze ve mineral beyazları, marine edilmiş mezeler, deniz mahsullü risottolar ve yumuşak peynirlerle iyi gider. Ottavianello'daki rosé, yaz aylarında suşi, tartar ve salatalarla şaşırtıyor.
👉 İpucu: Ostuni'den bir burrata ve güneşte kurutulmuş domatesli bir rosé deneyin: yumuşaklık ve asitliğin gerçekten rafine bir karşılaşması. 🎉 Mevsimsel ritüeller ve şarap festivalleri:
Yıl boyunca Şarap Rotası, üzüm hasadı, yeni şarap ve tipik ürünleri kutlayan etkinliklerle canlanıyor. Şarap imalathaneleri açık hava tadımlarına, sıralar arasında yürüyüşlere, eğitim atölyelerine ve geleneksel müzikli akşam yemeklerine katılır. Köyler köylü kültürüyle ilgili pazarlara, konserlere ve sergilere ev sahipliği yapıyor.
👉 İpucu: Yaz aylarında merkezin ara sokaklarındaki şarap akşamları sırasında Ostuni'yi ziyaret edin: elinizde bardaklar ve yıldızlı gökyüzünün altında hafif notlar.
Brindisi ve Ostuni arasındaki Şarap Rotası "L'Appia dei Vini", antik tarih ve modern üzüm bağları arasında bir yolculuktur: her bardak denizin kokusunu, köylerin beyaz taşını ve en otantik Puglia'nın yoğun ışığını içerir.
