Strada del Vino DOC "L'Appia dei Vini" Brindisi–Ostuni – Puglia: antiikin roomalaisia teitä, aurinkoisia viinejä ja merta hengittävää maaseutua. DOC-viinireitti "L'Appia dei Vini" kulkee Puglian halki, jossa historia ja luonto ovat eläneet rinnakkain vuosituhansien ajan. Seuraamalla Appian tien reittiä Brindisistä Ostuniin, maisema vuorottelee vuosisatoja vanhojen oliivitarhojen, siistien viinitarhojen ja valkoisten kivitilojen välillä. Kaksi paikallista kirkkokuntaa, Brindisi DOC ja Ostuni DOC, kertovat alueesta, jossa yhdistyvät syvyys ja tuoreus, kiitos Negroamaron, Ottavianellon ja kotoperäisten valkoisten lajikkeiden, kuten Impignon ja Francaviddan, läsnäolon. 🍇 Leuto ilmasto, joka maistuu Adrianmereltä: Viinitarhat ulottuvat tasangon ja ensimmäisten kukkuloiden väliin, ja niissä on kalkkipitoista maaperää ja merituulien lieventämää ilmastoa. Rypäleet kypsyvät hitaasti, kehittäen tyylikkäitä aromeja ja hyvää hapokkuutta. Brindisi DOC ilmaisee itseään intensiivisinä punaisina ja hedelmäisinä roséina, kun taas Ostuni DOC tarjoaa hienovaraisia valkoisia ja herkkiä roséja, jotka sopivat erinomaisesti Välimeren keittiön seuraksi. 👉 Vinkki: Nauti tuoreesta vintage Ostuni DOC Biancosta paistetun kalaruoan kanssa: täydellinen harmonia maun ja keveyden välillä. 🏞️ Viinitarhat muinaisten satamien ja valkoisten kylien välissä: Reitti koskettaa viehättäviä paikkoja, kuten Mesagnea, San Vito dei Normannia ja Latianoa, joissa maalaiskulttuuri kietoutuu linnoihin, kirkkoihin ja barokkipalatseihin. Brindisi, historiallinen satama Adrianmerellä, on ihanteellinen lähtökohta; Ostuni, jossa on valkoinen profiili, on sen panoraamalaskeutuminen. 👉 Vinkki: Hyppää pyörän selkään ja aja muinaista Appian tietä pitkin: punainen maaseutu, viinitarhat ja meren tuoksu seuraavat sinua. 🚶 Kokemuksia viinitilojen ja maaseutuarkkitehtuurin välillä: La Strada tarjoaa vierailuja historiallisiin kellareihin, jotka sijaitsevat usein muinaisissa maatiloilla tai kunnostetuilla myllynkivillä. Paikalliset tuottajat toivottavat vierailijat tervetulleiksi opastetuilla maistiaisilla, kävelyillä viinitarhoilla ja tarinoilla, jotka kietoutuvat yhteen viinin ja perinteiden kanssa. Jotkut yritykset tarjoavat myös iltatapahtumia valaistujen rivien keskellä ja elävää musiikkia. 👉 Vinkki: Varaa kierros, joka sisältää maistelun ja kevyen lounaan tilalla: tuorejuustoja, grillattuja vihanneksia ja DOC-viinejä alueelta. 🍷 Pohjois-Salenton viinit ja maut: Brindisin punaiset sopivat hyvin runsaiden ruokien kanssa: lampaanpignata, maustetut makkarat, palkokasvit sikurilla. Ostunin tuoreet ja mineraalivalkuaiset sopivat hyvin marinoitujen alkupalojen, äyriäisrisottojen ja pehmeiden juustojen kanssa. Ottavianellon rosé yllättää kesällä sushilla, tartarilla ja salaateilla. 👉 Vinkki: Kokeile Ostunin roséa burratan ja aurinkokuivattujen tomaattien kanssa: todella hienostunut pehmeyden ja happamuuden kohtaaminen. 🎉 Kausirituaalit ja viinifestivaalit: Vuoden aikana Viinireitti herää eloon rypälesatoa, uutta viiniä ja tyypillisiä tuotteita juhlistavilla tapahtumilla. Viinitilat osallistuvat ulkomaistiaisiin, kävelyretkiin rivien läpi, opettavaisiin työpajoihin ja illallisiin perinteisen musiikin kera. Kylissä järjestetään talonpoikaiskulttuuriin liittyviä markkinoita, konsertteja ja näyttelyitä. 👉 Vinkki: Vieraile Ostunissa kesällä viini-iltoina keskustan kujilla: lasit kädessä ja kevyet nuotit tähtitaivaan alla. Brindisin ja Ostunin välinen viinireitti "L'Appia dei Vini" on matka muinaisen historian ja nykyaikaisten viinitarhojen halki: jokainen lasi sisältää meren tuoksun, kylien valkoisen kiven ja aidoimman Puglian voimakkaan valon.