Strada del Vino DOC "L'Appia dei Vini" Brindisi–Ostuni – Apulia: starożytne rzymskie drogi, słoneczne wina i krajobrazy, które oddychają morzem. Szlak Wina DOC "L'Appia dei Vini" przecina odcinek Apulii, w którym historia i przyroda współistniały przez tysiąclecia. Podążając trasą Via Appia, z Brindisi do Ostuni, krajobraz przeplata się z wielowiekowymi gajami oliwnymi, schludnymi winnicami i gospodarstwami z białego kamienia. Dwa lokalne denominacje, Brindisi DOC i Ostuni DOC, mówią o terytorium, które łączy w sobie głębię i świeżość, dzięki obecności Negroamaro, Ottavianello i rodzimych białych odmian, takich jak Impigno i Francavidda. 🍇 Łagodny klimat o smaku Adriatyku: Winnice rozciągają się między równiną a pierwszymi wzgórzami, z glebami wapiennymi i klimatem łagodzonym przez morskie wiatry. Winogrona dojrzewają powoli, rozwijając eleganckie aromaty i dobrą kwasowość. Brindisi DOC wyraża się w intensywnych czerwieniach i owocowych winach różowych, podczas gdy Ostuni DOC oferuje subtelne wina białe i delikatne różowe, idealne do kuchni śródziemnomorskiej. 👉 Wskazówka: Ciesz się świeżym, vintage Ostuni DOC Bianco z daniem z pieczonej ryby: idealna harmonia między smakiem a lekkością. 🏞️ Winnice między starożytnymi portami i białymi wioskami: Trasa dotyka miejsc pełnych uroku, takich jak Mesagne, San Vito dei Normanni czy Latiano, gdzie kultura wiejska przeplata się z zamkami, kościołami i barokowymi pałacami. Brindisi, historyczny port nad Adriatykiem, jest idealną bazą wypadową; Ostuni, ze swoim białym profilem, jest jego panoramicznym lądowiskiem. 👉 Wskazówka: Wskocz na rower i przejedź się wzdłuż starożytnego Szlaku Appijskiego: będą Ci towarzyszyć czerwone krajobrazy, winnice i zapach morza. 🚶 Doświadczenia między winiarniami a architekturą wiejską: La Strada oferuje zwiedzanie zabytkowych piwnic, często mieszczących się w starożytnych gospodarstwach lub odrestaurowanych kamieniach młyńskich. Lokalni producenci witają odwiedzających degustacjami z przewodnikiem, spacerami po winnicach i historiami, które przeplatają się z winem i tradycją. Niektóre firmy oferują również wieczorne imprezy wśród oświetlonych rzędów i muzykę na żywo. 👉 Wskazówka: Zarezerwuj wycieczkę, która obejmuje degustację i lekki lunch na farmie: świeże sery, grillowane warzywa i wina DOC z okolicy. 🍷 Wina i smaki północnego Salento: Czerwone wina z Brindisi dobrze komponują się z bogatymi potrawami: owczą pignatą, pikantnymi kiełbaskami, roślinami strączkowymi z cykorią. Świeże i mineralne wina Ostuni dobrze komponują się z marynowanymi przekąskami, risotto z owocami morza i miękkimi serami. Wino różowe w Ottavianello zaskakuje sushi, tatarem i sałatkami latem. 👉 Wskazówka: Spróbuj rosé z Ostuni z burratą i suszonymi pomidorami: prawdziwie wyrafinowane połączenie miękkości i kwasowości. 🎉 Sezonowe rytuały i festiwale wina: W ciągu roku Szlak Wina ożywa dzięki wydarzeniom z okazji zbiorów winogron, młodego wina i typowych produktów. Winiarnie uczestniczą w degustacjach na świeżym powietrzu, spacerach po rzędach, warsztatach edukacyjnych i kolacjach przy tradycyjnej muzyce. We wsiach odbywają się targi, koncerty i wystawy związane z kulturą chłopską. 👉 Wskazówka: Odwiedź Ostuni latem podczas wieczorów z winem w alejkach centrum: kieliszki w ręku i lekkie nuty pod rozgwieżdżonym niebem. Szlak Wina "L'Appia dei Vini" między Brindisi a Ostuni to podróż przez starożytną historię i nowoczesne winnice: każdy kieliszek zawiera w sobie zapach morza, biały kamień wiosek i intensywne światło najbardziej autentycznej Apulii.