Strada del Vino DOC "L'Appia dei Vini" Brindisi–Ostuni – Apulie: starobylé římské silnice, slunečná vína a krajina, která dýchá mořem. Vinná stezka DOC "L'Appia dei Vini" prochází úsekem Apulie, kde historie a příroda koexistovaly po tisíciletí. Po trase Appiovy cesty, z Brindisi do Ostuni, se krajina střídá se staletými olivovými háji, úhlednými vinicemi a farmami z bílého kamene. Dvě místní denominace, Brindisi DOC a Ostuni DOC, vyprávějí o území, které kombinuje hloubku a svěžest díky přítomnosti Negroamaro, Ottavianello a původních bílých odrůd, jako je Impigno a Francavidda. 🍇 Mírné klima, které chutná jako na Jadranu: Vinice se rozprostírají mezi rovinou a prvními kopci, s vápenatými půdami a klimatem zmírněným mořskými větry. Hrozny dozrávají pomalu, rozvíjejí elegantní vůni a dobrou kyselinku. Brindisi DOC se projevuje intenzivními červenými a ovocnými růžovými víny, zatímco Ostuni DOC nabízí jemná bílá a jemná růžová vína, která jsou ideální ke středomořské kuchyni. 👉 Tip: Vychutnejte si čerstvé ročníkové Ostuni DOC Bianco s pokrmem z pečené ryby: dokonalá harmonie mezi chutí a lehkostí. 🏞️ Vinice mezi starobylými přístavy a bílými vesnicemi: Trasa se dotýká míst plných kouzla, jako je Mesagne, San Vito dei Normanni a Latiano, kde se venkovská kultura prolíná s hrady, kostely a barokními paláci. Brindisi, historický přístav na Jadranu, je ideálním výchozím bodem; Ostuni se svým bílým profilem je jeho panoramatickým přistávacím místem. 👉 Tip: Naskočte na kolo a jeďte po úseku starobylé Appiánské cesty: doprovázet vás bude červená krajina, vinice a vůně moře. 🚶 Zkušenosti mezi vinařstvími a venkovskou architekturou: La Strada nabízí návštěvy historických sklepů, které jsou často umístěny na starobylých farmách nebo restaurovaných mlýnských kamenech. Místní výrobci vítají návštěvníky řízenými degustacemi, procházkami po vinicích a příběhy, které propojují víno a tradice. Některé společnosti nabízejí i večerní akce mezi osvětlenými řadami a živou hudbu. 👉 Tip: Rezervujte si prohlídku, která zahrnuje ochutnávku a lehký oběd na farmě: čerstvé sýry, grilovanou zeleninu a vína DOC z této oblasti. 🍷 Vína a chutě severního Salenta: Červená vína z Brindisi se hodí k bohatým pokrmům: ovčí pignata, kořeněné klobásy, luštěniny s čekankou. Čerstvá a minerální bílá vína z Ostuni se hodí k marinovaným předkrmům, rizotům s mořskými plody a měkkým sýrům. Růžové víno v Ottavianellu překvapí sushi, tatarským tábem a v létě saláty. 👉 Tip: Vyzkoušejte růžové víno z Ostuni s burratou a sušenými rajčaty: skutečně rafinované setkání jemnosti a kyselinky. 🎉 Sezónní rituály a vinné slavnosti: V průběhu roku vinařská stezka ožívá akcemi oslavujícími vinobraní, nové víno a typické produkty. Vinařství se účastní venkovními ochutnávkami, procházkami řadami, vzdělávacími workshopy a večeřemi s tradiční hudbou. Ve vesnicích se konají trhy, koncerty a výstavy související se selskou kulturou. 👉 Tip: Navštivte Ostuni v létě během večerů s vínem v uličkách centra: sklenice v ruce a lehké tóny pod hvězdnou oblohou. Vinná stezka "L'Appia dei Vini" mezi Brindisi a Ostuni je cestou starobylou historií a moderními vinicemi: každá sklenice obsahuje vůni moře, bílý kámen vesnic a intenzivní světlo nejautentičtější Apulie.