Strada del Vino DOC "L'Appia dei Vini" Brindisi–Ostuni – Apulien: alte römische Straßen, sonnige Weine und eine Landschaft, die das Meer atmet.
Die DOC-Weinstraße "L'Appia dei Vini" durchquert einen Abschnitt Apuliens, in dem Geschichte und Natur seit Jahrtausenden nebeneinander existieren. Folgt man der Route der Via Appia, von Brindisi nach Ostuni, wechselt die Landschaft zwischen jahrhundertealten Olivenhainen, gepflegten Weinbergen und Bauernhöfen aus weißem Stein. Die beiden lokalen Bezeichnungen, Brindisi DOC und Ostuni DOC, erzählen von einem Gebiet, das Tiefe und Frische vereint, dank des Vorhandenseins von Negroamaro, Ottavianello und einheimischen weißen Sorten wie Impigno und Francavidda. 🍇 Ein mildes Klima, das nach Adria schmeckt:
Die Weinberge erstrecken sich zwischen der Ebene und den ersten Hügeln, mit kalkhaltigen Böden und einem Klima, das durch die Meereswinde gemildert wird. Die Trauben reifen langsam und entwickeln elegante Aromen und einen guten Säuregehalt. Brindisi DOC drückt sich in intensiven Rotweinen und fruchtigen Roséweinen aus, während Ostuni DOC subtile Weißweine und zarte Roséweine bietet, die ideal zur mediterranen Küche passen.
👉 Tipp: Genießen Sie einen frischen Jahrgang Ostuni DOC Bianco zu einem gebackenen Fischgericht: perfekte Harmonie zwischen Geschmack und Leichtigkeit. 🏞️ Weinberge zwischen alten Häfen und weißen Dörfern:
Die Route berührt Orte voller Charme wie Mesagne, San Vito dei Normanni und Latiano, wo die ländliche Kultur mit Schlössern, Kirchen und barocken Palästen verflochten ist. Brindisi, ein historischer Hafen an der Adria, ist der ideale Ausgangspunkt; Ostuni mit seinem thronenden weißen Profil ist sein Panorama-Podest.
👉 Tipp: Schwingen Sie sich auf Ihr Fahrrad und fahren Sie einen Abschnitt der alten Via Appia: Rote Landschaften, Weinberge und der Duft des Meeres werden Sie begleiten. 🚶 Erlebnisse zwischen Weingütern und ländlicher Architektur:
La Strada bietet Besuche in historischen Kellern, die oft in alten Bauernhöfen oder restaurierten Mühlsteinen untergebracht sind. Lokale Produzenten empfangen die Besucher mit geführten Verkostungen, Spaziergängen in den Weinbergen und Geschichten, die Wein und Tradition miteinander verflechten. Einige Unternehmen bieten auch Abendveranstaltungen zwischen beleuchteten Reihen und Live-Musik an.
👉 Tipp: Buchen Sie eine Tour mit Verkostung und leichtem Mittagessen auf dem Bauernhof: Frischkäse, gegrilltes Gemüse und DOC-Weine aus der Region. 🍷 Weine und Aromen des nördlichen Salento:
Die Rotweine von Brindisi passen gut zu reichhaltigen Gerichten: Schafspignata, gewürzte Würste, Hülsenfrüchte mit Chicorée. Die frischen und mineralischen Weißweine von Ostuni passen gut zu marinierten Vorspeisen, Risottos mit Meeresfrüchten und Weichkäse. Der Rosé im Ottavianello überrascht im Sommer mit Sushi, Tatar und Salaten.
👉 Tipp: Probieren Sie einen Rosé aus Ostuni mit einer Burrata und sonnengetrockneten Tomaten: eine wirklich raffinierte Begegnung von Weichheit und Säure. 🎉 Saisonale Rituale und Weinfeste:
Im Laufe des Jahres wird die Weinstraße mit Veranstaltungen belebt, bei denen die Weinlese, neuer Wein und typische Produkte gefeiert werden. Die Weingüter beteiligen sich mit Verkostungen im Freien, Spaziergängen durch die Reihen, pädagogischen Workshops und Abendessen mit traditioneller Musik. In den Dörfern finden Märkte, Konzerte und Ausstellungen zur bäuerlichen Kultur statt.
👉 Tipp: Besuchen Sie Ostuni im Sommer bei den Weinabenden in den Gassen des Zentrums: Gläser in der Hand und leichte Töne unter dem Sternenhimmel.
Die Weinstraße "L'Appia dei Vini" zwischen Brindisi und Ostuni ist eine Reise durch die alte Geschichte und die modernen Weinberge: Jedes Glas enthält den Duft des Meeres, den weißen Stein der Dörfer und das intensive Licht des authentischsten Apuliens.
